У православных начался Успенский пост

В этом году начало Успенского поста выпало на 14 августа. Продлится он до 27 августа и завершится праздником Успения Пресвятой Богородицы. Как и во время любого православного поста, в Успенский пост важно не только телесное воздержание, но и духовное, то есть нужно стараться не предаваться шумным развлечениям, не ссориться. А мы предлагаем вам приготовить во время поста легкий и несложный постный салат.

Время приготовления постного салата – 10 минут.

Для приготовления постного салата нам понадобится:

Соленые огурцы – 3 шт, большая луковица – 1 шт, кукуруза консервированная – ½ банки, уксус бальзамический, масло оливковое.

Репчатый лук нарежьте соломкой, залейте кипятком и оставьте на 2-3 минуты, чтобы избавить лук от горечи. Затем откиньте лук на дуршлаг. Приготовьте заправку для салата – смешайте бальзамический уксус и оливковое масло. Перемешайте лук с заправкой.

Нарежьте огурцы соломкой. Смешайте огурцы, лук и кукурузу. Дайте салату постоять 5-10 минут, чтобы овощи пропитались заправкой. Украсить салат можно луковыми кольцами с паприкой.

Приготовить их несложно. Для этого нужно нарезать лук тонкими кольцами, затем ошпарить их кипятком для удаления горечи.

На тарелку насыпьте молотую паприку. Обмакните луковое колечко в паприке. У вас получилось эффектное украшение.

Постный салат готов. Приятного аппетита!

Готовила Марина Александровна

16.08.2012

У православных начался Успенский пост - Блог кулинара - Статьи 5 10

0