Главная → Статьи → Блог кулинара → Обед на 100 рублей. Рецепт №3

Обед на 100 рублей. Рецепт №3

Посетители сайта Волжский.ру не переставляют удивлять нас своими кулинарными способностями.

Этот рецепт на 100 рублей присала к нам в редакцию Дарья Коробова.

Список продуктов на день:
Картошка - 0,8 кг - 8 рублей
Морковь - 0,5 кг - 7 рублей
Лук - 0,3 кг - 3 руб
Капуста - 1 кг - 12 рублей
Масло подсолнечное - 100 гр - 6 рублей
Куриная грудка - 200 гр - 26 рублей
Геркулес - 300 гр - 6 рублей
Рис - 100 гр - 2 рубля
Изюм - 50 гр - 6 рублей
Масло слив - 50 гр - 7 рублей
Чай с сахаром - 5 рублей
Хлеб - 11 рублей
Соль, перец черный молотый - 1 рубль
Итого: 100 руб

Завтрак

Чай с тостами и сливочным маслом
Хлеб нарезать тонкими ломтиками и выложить на разогретую сковороду без масла, сверху придавить чем-нибудь, к примеру лопаткой, обжарить с двух сторон. Подавать горячими. Сверху тоста можно намазать слив масло, т.к. тост горячий, масло будет расходоваться экономично или может у кого в запасах осталось бабушкино варенье, тоже очень хорошо пойдет.

Обед

Суп на курином бульоне

Куриную грудку отварить и вынуть из кастрюли, в кипящую воду добавить 0,5 кг очищенного и нарезанного кубиками картофеля. На разогретую сковороду налить немного масла и обжарить очищенные, мелко нарезанные морковь и лук, в кастрюлю с бульоном добавить рис и варить до полу готовности. Добавить обжарку и специи и готовить еще минут 5-7.

Тушеная капуста с курицей

Белокочанную капусту мелко нашинковать и отправить на разогретую сковороду, добавить Подсолнечного масла и тушить до образования золотистого цвета. Затем мелко нарезанные лук и морковь добавить к капусте, тщательно перемешать и дать тушиться еще 5 минут. Оставшийся картофель очистить и нарезать кубиками, добавить к капусте, залить стаканом воды. Тушить еще 15-20 минут, периодически помешивая. Куриную грудку распустить на волокна и добавить к тушеной капусте. Добавить специи по вкусу и дать настояться минут 5 - 7.

Ужин

Компот из изюма

50гр изюма залить 500 мл воды, после закипанию варить на медленном огне минут 20-25. Пропустить компот через сито, отложив в отдельную ёмкость изюм.

Геркулесовая каша с изюмом

Отварить геркулес на воде, добавив щепотку соли и сахара. В кашу добавить предварительно сваренный изюм. Все тщательно перемешать.