Чумовая свинина

С введением запрета торговать свининой на рынках, это мясо практически перешло в разряд деликатесных. Но к счастью, его ещё можно достать в обычных магазинах города. Для желающих побаловать себя изысканным и вкусным блюдом из запрещенной свинины - наш сегодняшний рецепт.

Время подготовки – 10 минут, время запекания – 1 час 15 мин.

Для приготовления  свинины, запеченной в духовке в фольге нам понадобится:

Свинина – 1,5 – 2 кг, смесь перцев – 1 чайная ложка, масло раст. – 1 столовая ложка, соль, слива заморожен. – 10-12 шт., черная смородина заморожен. – ½ стакана, фольга.

Кусок мяса со всех сторон посолите, поперчите и сбрызните маслом.

На мясо сверху уложите замороженные фрукты и ягоды.

Заверните мясо в фольгу и поставьте в холодильник на время от четырех до двенадцати часов.

Запекайте свинину 1 час 15 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Время запекания зависит от величины куска свинины.

Готовое мясо переложите на блюдо.

Свинина, запеченная в духовке в фольге готова. Приятного аппетита!

Готовила Марина Александровна

26.07.2012

Чумовая свинина - Блог кулинара - Статьи 5 10

0