Пароконвектомат

Пароконвектоматы Abat – это специальное тепловое оборудование для профессиональной кухни, которое позволяет готовить одновременно несколько видов блюд. Это универсальное устройство, позволяющее экономить на количестве различной тепловой техники.
Пароконвектомат позволяет экономить:

• Газ, электроэнергию и воду.
• Время. В пароконвектомате можно готовить широкий ассортимент блюд одновременно, причем это никак не отражается на качестве и вкусе блюд, запахи продуктов не смешиваются. К тому же время приготовления продуктов значительно сокращается, чем при готовке в духовке или жарочном шкафе. Главное, что нужно помнить, температура различных блюд, которые будут готовиться одновременно, должна быть примерно одинаковой.
• Место на кухне. Стоит оборудовать профессиональную кухню пароконвектоматом, как отпадет необходимость отдельно покупать духовку, пароварку, микроволновую печь, жарочный шкаф или фритюрницу. 
• Силы. Рабочему персоналу не придется долго осваивать принцип работы новой техники. Стоит нажать только одну кнопку, как пароконвектомат начнет свою работу.

Пар в оборудовании циркулирует равномерно. Благодаря этому продукты любых размеров и твердости быстро и качественно готовятся. Влага из продуктов не испаряется, поэтому все блюда остаются сочными и вкусными.

Профессиональное тепловое оборудование максимально сохраняет в продуктах все витамины и микроэлементы. Блюда имеют аппетитный внешний вид, сохраняют свой цвет и вкус. Блюда, приготовленные в пароконвектомате полезны для здоровья, потому что они готовятся с минимальным использованием растительных масел и животных жиров. 

Кафе, рестораны, места общепита, заботящиеся о качестве своих блюд, устанавливают на своих кухнях пароконвектоматы, ведь это значительно экономит силы персонала, время приготовления блюд и положительно сказывается на вкусе продуктов.