Как выбрать жироуловитель?

Прежде чем разобраться с тем, как правильно выбрать жироуловитель, определимся со значением самого термина.

Жироуловитель – это устройство, которое очищает сточные воды от жиров, которые попадают в раковину после мытья посуды. Жироуловители пользуются большой популярностью в заведениях общественного питания,  таких как рестораны, кафе и бары. Связано это как можно догадаться с большим объёмом посуды, которая проходит за день через мойку из-за чего происходит её быстрое засорение.

На сегодняшний день на рынке можно найти жироуловители для ресторанов под мойку любой конфигурации и по различным ценам. Жироуловители производятся как за рубежом, так и у нас в России, какой аппарат выбрать дело за покупателем.

Допустим, со страной-производителем жироуловителя мы разобрались, теперь перейдём непосредственно к выбору устройства по его техническим характеристикам. Жироуловители в основном различают по материалу, из которого он изготовлен, они бывают:

• Металлические
• Полиэтиленовые
• Полипропиленовые

Наиболее долговечным из трех перечисленных жироуловителей, является металлический, он изготавливается из нержавеющей стали очень высокого качества, что обеспечивает долговечность и эффективность работы, такого аппарата. Как не трудно догадаться цены на жироуловители из нержавеющей высококачественной стали очень высоки и далеко не каждый ресторан или кафе может позволить себе такую роскошь. Даже если руководство заведения общественного питания и покупает металлические жироуловители, то как правило, они экономят и покупают обычные оцинкованные, что существенно хуже, чем оригинальный, изготовленный из нержавеющей стали. Такая экономия зачастую оборачивается для покупателя головной болью, по причине частого выхода из строя подобных жироуловителей.

По причине дороговизны высококачественных нержавеющих жироуловителей большая часть предпринимателей покупает к себе в рестораны и кафе пластиковые аналоги жироуловителей.

Для того чтобы жироуловитель проработал долго и был наиболее эффективен в борьбе с жиром, необходимо соблюдать несколько обязательных условий в процессе работы устройства:

• Обязательно при покупке жироуловителя необходимо точно рассчитать его пропускную способность и количество проходящих сточных вод в заведении общественного питания.  Мощность жироуловителя должна быть всегда меньше реально пропускаемой воды.
• Само место откуда поступают стоки воды в жироуловитель должно располагаться выше устройства, а также необходимо соблюдать, так называемое, «золотое правило» - на один метр трубопровода, его уклон должен быть не более одного градуса.

Соблюдая эти нехитрые правила ваш жироуловитель прослужит вам долго!