Волгоградская область остаётся лидером по производству горчичного масла

Волжский.ру Yandex Dzen Вконтакте Одноклассники Twitter LiveJournal Telegram

В Волгоградской области обсудили перспективы развития горчичной отрасли.

Научно-практическая конференция прошла на площадке Волгоградского государственного аграрного университета. Как сообщили Волжский.ру в пресс-службе региональной администрации, с докладами выступили председатель комитета сельского хозяйства Марина Морозова, представители Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур имени В.С. Пустовойта, ООО «Волгоградский горчичный маслозавод «Сарепта», ВолГАУ и другие. В настоящее время возделыванием горчичной культуры занимаются 97 организаций в 23 районах. В прошлом году самые большие площади под неё выделили в Николаевском (10,5 тысячи га) и Иловлинском (9,5 тысячи га) районах, а в общей сложности было собрано 52,8 тысяч тонн маслосемян.

75% объёма перерабатывают на местных предприятиях.В 2022 году в регионе произвели 7,8 тысячи горчичного масла, что составляет 96% от всего объёма производства в стране. Ещё было выпущено 7,2 тысячи горчичного порошка – это 74% от всего объема в России. В ближайшие годы планируется нарастить объёмы переработки.