Вкусно, доступно, натурально. Отечественные овощи из закрытого грунта на праздничном столе

Волгоградская область в 2021 увеличит производство томатов и других тепличных овощей. В промышленных теплицах области полным ходом идёт подготовка посева семян зимнего оборота, которые уже ранней весной попадут к нам на стол в виде ароматных салатов или в свежем виде.

Увеличение производства овощей в защищённом грунте было в планах, но на фоне запрета Россельхознадзором на ввоз томатов из Азербайджана, перцев из Армении и Узбекистана, российские фермеры получили дополнительный стимул к производству своей продукции.

При этом многие специалисты сходятся во мнении, что важно не упустить момент, учитывая, что Минсельхоз уже предложил увеличить квоту на ввоз томатов из Турции в 2021 году.
Хотя отечественные производители прикладывают все усилия для замещения импортной продукции российской – от специального посадочного материала, до самых современных теплиц и систем создания идеального микроклимата в них.

В среде интернет-пользователей в России бытует мнение, что без азербайджанских томатов нам праздников с овощами не видать. Мотивация довольно проста – у нас, де, климат не тот. Но и в Баку в декабре далеко не жара и ни томаты, ни огурцы не зреют вне теплиц.

При этом встаёт другая проблема, несмотря на рекордные урожаи овощей в 2020 году, наша страна на 40% зависит от импортных овощей. Даже с учётом того, что объём производства тепличных овощей растёт из года в год.
В 2021 по всей стране планируется увеличение площадей теплиц и, соответственно, увеличение производства овощей, выращенных в защищённом грунте.

В Волгограде и пригородах расположено несколько современных, высокотехнологичных тепличных комплексов, в которых выращиваются, в том числе, томат и огурцы. Многие фермеры до сих пор используют зарубежные семена, но многие переходят на профессиональные семена отечественной селекции.

По отзывам волгоградских фермеров, с точки зрения устойчивости, урожайности, вкуса и товарных качеств из отечественных гибридов томатов хорошо показывают себя F1 Таганрог и Пантера, а из огурцов, F1 Атаман и Мамлюк. Это подтверждается данными известной российской селекционной компании «Гавриш».

По словам товароведов компании, кроме прочих сортов и гибридов, именно эти семена пользовались наибольшей популярностью у фермеров в Волгоградской области. Также рос спрос на профессиональные семена цветов компании, которые также традиционно выращиваются в теплицах и украшают наши улицы к весенним и другим праздникам.

В 2020 году фермеры Волгограда произвели значительно больше овощей в защищённом грунте. По подсчётам специалистов рынка, рост объёма готовой продукции, по сравнению с 2019 годом составил до 70%. Также площадь теплиц выросла до 115 гектаров, на которых выращивается 70 тысяч тонн томатов, перцев, огурца и других овощей, коих вполне хватает для обеспечения Волгоградской области вкусными, свежими и доступными овощами.