Тест: Узнай свой FQ (уровень знаний о еде)!

Какао-бобы (из них делают шоколад) содержат 0, 2 г антиоксиданта на 2, 5 г, в то время как черника и годжи в десяток раз меньше. Какао-бобы также содержат магний, улучшающий настроение. Для достижения ощутимого эффекта достаточно съесть маленькую плитку шоколада с содержанием какао-бобов минимум 75%.

Сладкий тропический фрукт содержит 230 мг стратегически важного для хорошего самочувствия витамина на 100 г, в чили его — 225 мг, а в апельсине — 54 мг. Ежедневная норма потребления аскорбиновой кислоты для взрослого человека составляет 60 мг, но ее может понадобиться больше, например, в стрессовой ситуации.

Витамин А, или ретинол, необходим для того, чтобы мы могли видеть мир во всех подробностях даже в сумерках, также он важен для роста и здоровья кожи. В сутки нам нужно 600 мкг ретинола. Его источники: яйца, печень (говяжья и трески), рыбий жир, творог, сметана.

Следовать цифрам сложно, проще класть еду на тарелку в нужных пропорциях. Чуть больше половины должны занимать крахмалосодержащие продукты, остальное —овощи/фрукты и мясо/рыба в равном соотношении.

После 30 лет метаболизм начинает замедляться, поэтому с возрастом необходимо регулярно проводить I перерасчет калорийности рациона. Так, к 45 годам в день нужно потреблять на 150 ккал меньше, чем в 30.

Лишние калории легко набрать всего за неделю, просто добавив 500 ккал к ежедневному рациону (пара коктейлей, непредусмотренный десерт, пачка сухариков или чипсов, дополнительный перекус в ресторане фастфуда). Допустив диетическую вольность, излишки калорий, надо поскорее сжечь — час интенсивных занятий спортом, активных игр с детьми или работы в саду.

Между тем среднестатистическая украинка съедает в 3 раза больше. Согласно рекомендации ВОЗ сахар должен составлять не более 10% от общего количества потребляемых калорий, или 30-50 г в сутки в зависимости от физической активности. Увы, превысить норму — очень просто: с одной баночкой сладкой газировки мы уже получаем ее половину.

Дефицит NаСl не менее опасен для здоровья, чем пересол. Натрий и хлор задействованы чуть ли не во всех биохимических реакциях, происходящих в организме. Но нам нужно не больше 1 чайной ложки в день, включая и скрытую соль! Ведь многие продукты, такие как сыр и хлеб, содержат ее изначально. Чтобы войти в норму, среднестатистическому украинцу придется опреснить свой рацион в 2-3 раза.

Все. Поэтому хотя бы 1 из этих продуктов следует включать в свое меню ежедневно. Омега-3 снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и помогает сохранять твердую память и острый ум.

Доза выше для женщин почти в 2 раза (18 и 10 мг соответственно). Потребность в минерале вырастает из-за его потерь во время менструации. При этом, по статистике, каждая третья женщина в той или иной степени страдает от дефицита железа.