Очистка самогона от неприятного запаха: советы экспертов

Неприятный запах мог появиться у напитка из-за плохого сырья, неверной технологии очистки или других ошибок – сейчас это уже неважно. Как решить проблему?

Соль и сода

1. Смешайте по одной ложке соды и соли на каждый литр самогона.
2. Всыпьте смесь в жидкость.
3. Тщательно перемешайте.
4. Оставьте на полчаса.
5. Еще раз тщательно перемешайте.
6. Поставьте в прохладное темное место.
7. Ждите, пока жидкость не расслоиться.
8. Используя сифон, перелейте чистый самогон в другую емкость, остаток вылейте.

Специальное оборудование

Быстрым и простым процесс очистки сделает угольная колонна. Она подключается к самогонному аппарату, внутрь засыпается уголь. Конструкция похожа на обычный фильтр. Самогон заходит с одной стороны устройства, проходит через уголь, очищается и выходит с другой стороны уже в готовом виде.

Очистка древесным углем

Подойдет только специализированный древесный или кокосовый уголь из расчета 40 грамм на литр жидкости. Нельзя использовать аптечный аналог или тот, на котором жарят шашлыки, иначе напиток испортится. Засыпьте уголь в жидкость и оставьте на 2–3 дня. За это время выпадет осадок, а напиток очистится. Прозрачную жидкость перелейте в другую емкость.

Двойная перегонка

Повышенная мутность и слишком резкий запах самогона – признаки перегонки при очень высокой температуре. Чтобы спасти напиток, процедуру нужно провести повторно и на сей раз правильно. Это самый сложный, но самый эффективный из всех способов.

Травяная очистка

Нужны трутовик (он же – чага), сухая крапива или фиалковый корень. Добавляем выбранное вещество в самогон из расчета 100 грамм на 3 литра. Перемешиваем, плотно закрываем и ставим его в темное прохладное место на 10–12 дней. Когда самогон отстоится, останется только профильтровать его.

Яичные белки

1. Берем 2 свежих яйца на 1 литр самогона.
2. Отделяем белки.
3. Тщательно взбиваем.
4. Смешиваем со стаканом воды.
5. Снова взбиваем.
6. Выливаем в напиток.
7. Ждем выпадения осадка.
8. Фильтруем или перегоняем повторно.

Молоко

Пропорции: 1 литр нежирного молока на 10 литров самогона. Смешиваем и закрываем крышкой. Ждем 5–7 дней. Каждые сутки встряхиваем емкость, но не слишком активно. В итоге на дне банки должны появиться белые хлопья. Это вредные примеси, которые связало молоко. По окончании реакции самогон нужно отфильтровать – и он готов к употреблению.