Что такое «Таблет-питание»

Таблет-питанием является индивидуально-порционная система питания, подробнее на http://www.fischer-bini.ru/pitanye/systemy-tablet/. Она используется для порционирования уже готовых блюд в пищеблоках, но не в отделениях. Заключается она в том, чтобы еда раскладывалась только индивидуальными порциями в фарфоровую и ударопрочную посуду, которая ставится на поднос, который потом устанавливают в транспортной тележке.

Если тратится много времени на раздачу еды, поднос будет находится в изотермической тележке с помощью которой еду можно будет в дальнейшем подогревать или охлаждать. Чтобы увеличить скорость формирования подносов и для соблюдения всех гигиенических стандартов на кухне, используется специальный конвейер. Вдоль него располагают нужное оборудования для сохранности готового блюда (как горячего, так и холодного), посуды, крышек и подносов.

Преимуществами такого питания в больницах является:

-   Большая экономия площади в больнице. С помощью «Таблет-питания» в лечебном центре можно не отводить специальное помещение под прием пищи, что позволят довольно хорошо сократить площадь.

-   За счет более удобного и строгого контроля порционирования подносов, планирование закупок становится лучше и позволяет избежать необоснованные расходы.

-   Увеличивается время сохранения первоначальной температуры блюда за счет очень высокого качества теплоизоляции.

-   «Таблет-питание» учитывает индивидуальные требования к отдельным пациентам: религиозные запреты или диетические программы.

Если правильно организовать работу с использованием «таблет-питания», получиться в одном конвейере упаковать примерно шестьсот подносов за пятьдесят минут! Для этого потребуется всего 7-8 человек. Транспортировка и раздача блюд становится значительно проще, особенно с индивидуальными требованиями различных пациентов.

Главное, что блюда будут поданы при нужной им температуре. Горячие блюда останутся горячими, а холодные – холодными.

В результате вы получаете просто универсальное и отличное решение многих проблем большинства больниц. Качество будет отвечать самым высоким международным стандартам и будет надежным помощником.