Как пить коньяк с лимоном?

Коньяк – это благородный крепкоалкогольный напиток, который получается путем перегонки сырья в винный спирт с его дальнейшей выдержкой в дубовых бочках. В России этот напиток любят и уважают, и даже есть свои определенные традиции. Как ни странно, но у нас коньяк любят закусывать именно лимоном. У многих иностранцев такое поведение вызывает шок. На самом деле, этому есть разумное объяснение.

Такая традиция появилась еще во времена Николая ІІ, к тому же, с его подачи. Есть несколько версий события:

1. Царь очень любил начинать свое утро с этого благородного напитка. Но его жена была против такого поведения, и ему приходилось маскировать коньяк под чай. А для того, чтобы вызывать меньше подозрений, он добавлял в чашку ломтик лимона.
2. Качество продукции. Царь не хотел показывать послу, что в его стране не умеют делать коньяк. Поэтому когда Шустов преподнес ему рюмку, царь попросил кусочек лимона, которым закусил напиток. А свое выражение лица он объяснил кислым вкусом лимона, и назначил Шустова главным поставщиком во дворец.
3. Еще одна версия гласит, что Николай ІІ терпеть не мог коньяк. А для того, чтобы справляться с этим мужским напитком на отлично, он попросил принести ломтик лимона с сахаром и кофе.

И хотя на сегодняшний день пока ни одна из историй подтверждена не была, лимон с сахаром назвали «Николашкой». И теперь коньяк в наших широтах пьют только с этой закуской. Помимо классического лимона, можно попробовать подать королевский рецепт.

Для этого один лимон помыть, нарезать круглыми тонкими ломтиками. Отдельно смешать сахарную пудру с молотым кофе в пропорции примерно 2:1. А для любителей благородных напитков кофе можно заменить на стружку горького шоколада, а пудру – на цветочный мед.

Есть еще один вариант лимонной закуски под названием «гусарский бутерброд». Для этого нужно взять хороший твердый сыр и один лимон. Все нарезать тонкими ломтиками. Между двумя кусочками сыра положить тонкий ломоть лимона и выложить на блюдо, как бутерброд. Не рекомендуется мешать с другими закусками, так как употребление лимона с коньяком считается сочетанием, проверенным временем.