Вакансии
ГлавнаяПресс-релизы → Электромеханическое оборудование: куттеры

Электромеханическое оборудование: куттеры

Куттер — это устройство для приготовления фарша, которое позволяет получить однородную массу из измельченных продуктов. С помощью куттера можно приготовить фарш из мяса птицы, рыбы, а также из овощей, фруктов, зелени и грибов. Куттер можно использовать для изготовления паштетов, зельцев, начинок и конфитюров, для варки суфле, желе, мармелада, муссов, пюре, джемов. В куттер с легкостью можно подавать паштеты, мясные и рыбные рулеты, фаршированные овощи, овощные паштеты и салаты. Электромеханические куттеры обладают массой преимуществ.

Функциональные возможности оборудования

Применяется в первую очередь, для получения однородной массы. Это достигается путем перемалывания ингредиентов в однородную массу, без корок, комочков, кусочков. Куттер позволяет получить однородное пюре, которое затем можно использовать для различных видов блюд, например, суфле. При этом, измельченная масса может быть и жидкой консистенции, и густой. Как выбрать куттер? Куттер для дома или для небольшого цеха должны отличаться компактными размерами и небольшой мощностью. Основными функциями куттера являются:

  • измельчение;
  • взбивание;
  • перемешивание;
  • гомогенизация;
  • замешивание.

Куттер — это машина, которая позволяет в автоматическом режиме перерабатывать большое количество ингредиентов, сохраняя при этом их целостность. С помощью данного оборудования можно изготавливать не только паштеты и колбасы, но и фруктовые десерты, десерты из ягод и многое другое.

Как выбрать куттер?

Выбор зависит от того, какие задачи вы ставите перед техникой. Учтите, что в настоящее время есть куттеры разных видов:

  • винтовые;
  • лопастные;
  • роторные;
  • погружные.

По способу вращения лопасти бывают: прямые; спиральные; комбинированные (прямые и спиральные). Куттер используется для изготовления мясных, рыбных, овощных котлет и пельменей, для приготовления полуфабрикатов для паштетов, полуфабрикатов для салатов, для фарша, теста для блинчиков и пирожков, сырников и мантов, для суфле, пудингов и желе, кремов, начинок, запеканок, а также для мороженого. Куттеры могут быть стационарными или переносными. Стационарные куттеры оснащены чашей и электроприводом. Куттеры с электроприводом работают на основе синхронного двигателя.

Куттеры предназначены для приготовления мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов, в том числе для получения фарша и пюре. Благодаря куттерам можно готовить различные соусы и заправки для салатов, супы-пюре. В зависимости от модели куттер может быть снабжен мешалкой или иметь только ножную педаль.

www.volzsky.ru

Суббота, 19 ноября 2022 14:47:05

Ctrl

Поиск
C днём рождения!
Соцсети


Пользуясь данным ресурсом вы соглашаетесь с «Условиями использования сайта», в т.ч. даёте разрешение на сбор, анализ и хранение своих персональных данных, в т.ч. cookies.

На сайте могут содержаться ссылки на СМИ, физлиц включённые Минюстом в Реестр иностранных средств массовой информации, выполняющих функции иностранного агента, упоминания организаций деятельность которых приостановлена в связи с осуществлением ими экстремистской деятельности или ликвидированных / запрещённых по основаниям, предусмотренным Федеральным законом от 25.07.2002 № 114-ФЗ «О противодействии экстремистской деятельности».
Новое на сайте
Самое обсуждаемое
· 29 мнений за неделю:
«Преемственность поколений»: в Волжском торжественно открыли памятник казачеству
· 23 мнения за неделю:
В Волжском электросамокатчик сбил женщину на переходе перед городской мэрией
· 23 мнения за неделю:
«Встреча»: в Волжском показали готовый к установке памятник казакам
· 22 мнения за неделю:
Запретить поворот налево: на улице Мира в двух местах изменили схему движения
· Двадцать мнений за неделю:
Более 90 тысяч в месяц: работодатели предлагают волгоградцам повышенные зарплаты
· Восемнадцать мнений за неделю:
Наехал и скрылся: в Волжском по камерам нашли водителя, сбившего подростка
· Семнадцать мнений за неделю:
Продолжают экономить: волжане и волгоградцы получат «двойные» квитанции за капремонт
· Тринадцать мнений за неделю:
Половине жителей Волгоградской области обещают зарплату в 100 тысяч через 8,8 лет
· Двенадцать мнений за неделю:
Самозахват и ограничение доступа к воде: в Волгоградской области изучат берега
· Двенадцать мнений за неделю:
Почти 190 тысяч рублей: главврачи Волгограда и Волжского раскрыли зарплаты
ТОП обсуждений за неделю
ТОП самых-самых на сайте
Комментарии дня

Лучший комментарий дня:

+37 Автор: 1357.
первые два комментатора -дауны ...


Худший комментарий дня:

-20 Автор: Медведь.
а третий конченый обсос)) Если по теме писать зде ...

Данные за прошедшие сутки.
Погода/Курсы валют
Днём +26 Малооблачно. Без осадков

Ветер 6 м/с

Вечером +19 Пасмурно. Без осадков

Ветер 4 м/с

Погода на сутки GisMeteo
Сегодня

$ 90.19

€ 97.90

^ Наверх