Какой мангал выбрать: обычный или чугунный

Все виды мангалов обладают своими особенностями. Нельзя сказать, что какая-то модель лучше других. Есть дорогие варианты с хитросплетенным декором. Только от этого качество приготовленного в них шашлыка не станет лучше.

На каком мангале получится вкусный шашлык

Многие покупатели не знают, какой надо купить мангал для дачи. Он может быть изготовлен индивидуальными предпринимателями и небольшими частными компаниями. Более крупными производителями производятся мангалы большими партиями. Их покупают любители готовить восточные блюда.

• Обычный металлический мангал (на котором  многие делают шашлык) обладает простой конструкцией:
• Основанием из ножек определенной высоты;
• Жаровней, обладающей формой прямоугольника. Верхняя часть стенок обладает специальными прорезями, чтобы ставить шампуры.

Для изготовления шашлыка используется жар от углей. Мангалом он должен удерживаться и поддерживаться тление углей. Поэтому важно знать где можно купить мангал.

Использование чугунного  мангала

Из этого материала изготавливают долговечный мангал. Конструкция может иметь готовую жаровню с соединенными стенками или разборную модель с легкой сборкой, если это будет необходимо. Для дополнения мангала может использоваться решетка для барбекю или варочная панель, на которой можно поместить казан.

Такой вариант обладает:

• Надежностью. Жар не деформирует конструкцию.
• Долговечностью.  Качественное изделие будет служить всю жизнь и может быть передано в наследство.
• Экономичностью. Быстрый прогрев материала и великолепное удерживание тепла за счет толстых стенок, поэтому дрова и уголь расходуются экономно.
• Стойкостью к коррозии. В отличие от стальных жаровен  чугун способен выдерживать коррозийные процессы.
• Экономией времени. Быстрое приготовление овощей или мяса в отличие от стального мангала.
• Эстетичностью. Литый декоративный чугунный элемент может быть изготовлен в разных стилях и тем самым украсить приусадебный участок.

Только чугунная модель обладает большим весом, поэтому его неудобно переносить с одного места в другое. Его идеально использовать на даче, установив на одном месте.  Температурные перепады могут отразиться на жаровне. От этого она может потрескаться.  Чугун при низких температурах следует разогревать потихонечку. В условиях низких температур идеально пользоваться кирпичным мангалом.