Есть ли разница между шампанским и игристым вином? И в чем разница между шампанским вином и игристым вином?

Какой напиток из алкогольных прочно ассоциируется с Новым годом или другим торжественным мероприятием? Конечно, шампанское, которое все торопятся открыть, пока бьют куранты, или первый тост за новобрачных. Но о том, как правильно его выбирать, знают немногие.

В чем разница между шампанским и игристым вином

Во-первых, отличие заключается в регионе производства. Истинное шампанское производят только в Шампани, а игристые - в любых других регионах и странах.

Во-вторых, отличается и технология производства. Шампанское - вино двойного брожения. Первое проходит в ёмкости, куда его заливают до фасовки по бутылкам, второе же брожение осуществляется уже в бутылках. А игристое делают методом Шарма, когда сырье сбраживается в герметично закрытых цистернах, а потом под давлением разливается в бутылки. Впрочем, и шампанский метод для производства игристых вин используют довольно широко.

Теперь, когда вы осознаете разницу между двумя видами вин с пузырьками, пора приступить к разглядыванию ценников. Настоящее шампанское стоит больше 2000 рублей, а игристое из Франции, Испании или России обойдется в районе до тысячи рублей. Выбирайте подходящую стоимость напитка сами, исходя из того, сколько вы лично готовы потратить денег за высокое качество.

Следующий пункт - содержание сахара. Здесь проще: игристые вина делятся на экстра-брют, брют, экстра-сухое, сухое, полусухое, полусладкое и, собственно, сладкое. Хочется напиток с яркой кислинкой - выбирайте брют или сухое, нравится сладость - полусладкое или сладкое станут лучшим решением.

Что же до цвета, то классика жанра - белое игристое вино. Именно его принято подавать в новогоднюю ночь. А для того, чтобы позже устроить романтический вечер на двоих, подойдёт розовое или красное.

Переходим к тому, как выбирать игристое или шампанское по внешнему виду его бутылки. Сама бутылка должна быть сделана из толстого стекла, и непременно иметь темно-зеленый или тёмно-коричневый цвет. Если бутылка сделана из белого прозрачного стекла, ее лучше не покупать: игристые вина, как и обычные, не любят воздействия яркого света, будь он естественным или искусственным.

Что же до пробки, то вполне допустим и деревянный ее вариант, и пластмассовый. Вопреки мифу, вино из бутылки с пластмассовой пробкой часто оказывается весьма приличным по вкусу и качеству. Обратите внимание на то, чтобы фольга и проволочная оплётка на пробке не были повреждены.

Теперь поглядим на этикетку. Все надписи на ней должны быть разборчивыми, а сама этикетка должна содержать информацию о том, из каких сортов винограда сделано вино, о крепости напитка и количестве сахара в нем, указание на географический регион производства и полное наименование организации. Этикетка должна быть приклеена ровно, не иметь пятен, потёков клея или неровностей.

И, конечно, игристое или шампанское малоизвестных производителей лучше обходить стороной. Термофлекс-Юг изготавливает самоклеящиеся этикетки под заказ - уникальный дизайн, выгодная цена на крупную партию, доставка по всей России за наш счет. Мы поможем создать неповторимую этикетку - этикетка от Термофлекс-Юг, которая продает!