Вакансии
ГлавнаяПресс-релизы → Преимущества использования сублиматов

Преимущества использования сублиматов

Сублиматы не проходят тепловую обработку, поэтому в них сохраняются витамины, микроэлементы и другие полезные вещества. Сублимированный продукт имеет небольшие размеры, которые потом увеличиваются.

Преимущества использования сублимированного продукта

Многие кондитеры для своих кулинарных произведений готовы купить сублимированные ягоды. Ведь это сырье соответствует санитарно-гигиеническим нормам. Сублимируются только отобранные пищевые продукты, имеющие лучшие вкусовые качества. После сублимации они не теряют своего вкуса, запаха и цвета.

  • Некоторые ягоды и фрукты приобретают более насыщенный аромат, чем у исходного продукта.
  • Сублимированные ягоды или фрукты способны к восстановлению своей формы. За счет этого ее можно использовать для начинок, добавок. Порошок яркого цвета может использоваться для приготовления крема, пудинга, топпинга и других компонентов.
  • После сублимационной сушки продукт не теряет своих важных органолептических свойств (вкуса, цвета и запаха). Сублимированными ягодами можно разбавить шоколад. А белый шоколад станет необычного цвета. И для этого не нужно будет использовать красители.

Сохранение полезных витаминов и микроэлементов.

Продукт после сушки сохраняет в себе все полезные вещества, поэтому из него можно изготавливать пищевые продукты. Его можно использовать для приготовления напитка, десерта, шоколада. Таким способом можно получить максимальный вкус и пользу.

Усиливает вкус и питательность

В мягкой фруктовой грануле содержится большое количество сухого вещества необходимого для усиления вкуса и питательной ценности шоколадного продукта.

С помощью сублимата можно улучшить внешние качества шоколадной продукции, особенно если это эксклюзивный вид. В нем нет красителей консервантов и других пищевых добавок. Такой продукт можно долго хранить без консервирующего и стабилизирующего вещества.

Не всегда можно встретить в продаже необходимый фрукт или ягоду зимой. Эту проблему можно легко решить, воспользовавшись сублимированными продуктами https://msk.tortomaster.ru/catalog/sublimirovannye-yagody/. Сублимат можно хранить круглый год. Его можно использовать в качестве универсальной добавки в крем, творожный десерт пирожное, мусс, кекс. В нем можно панировать шоколадные конфеты, зефир, мармелад. Сублимат дополнит своим вкусом молочный коктейль. Творожный десерт, йогурт. Его легко транспортировать и хранить.

www.volzsky.ru

Понедельник, 02 мая 2022 08:06:30

Ctrl

Поиск
Соцсети


Пользуясь данным ресурсом вы соглашаетесь с «Условиями использования сайта», в т.ч. даёте разрешение на сбор, анализ и хранение своих персональных данных, в т.ч. cookies.

На сайте могут содержаться ссылки на СМИ, физлиц включённые Минюстом в Реестр иностранных средств массовой информации, выполняющих функции иностранного агента, упоминания организаций деятельность которых приостановлена в связи с осуществлением ими экстремистской деятельности или ликвидированных / запрещённых по основаниям, предусмотренным Федеральным законом от 25.07.2002 № 114-ФЗ «О противодействии экстремистской деятельности».
Новое на сайте
Самое обсуждаемое
· 55 мнений за неделю:
Жгут листву и мусор: в Волжском начали штрафовать дачников
· 37 мнений за неделю:
В Волжском готовятся к установке памятника казакам
· 27 мнений за неделю:
В Волжском ищут еще одного подрядчика на отлов и возврат дворовых собак
· 26 мнений за неделю:
Не для слабонервных: в Волгограде кроссовер снес на переходе четверых детей
· 21 мнение за неделю:
Аллея фантастов, книги и спорт: в Волжском состоялся первый Фантастик фест
· Двадцать мнений за неделю:
У гостиницы «Ахтуба» два внедорожника не поделили полосу: пострадал ребенок
· Семнадцать мнений за неделю:
Экология не страдает: в Волжском мэрия начала выжигать траву по окраинам города
· Шестнадцать мнений за неделю:
Взяты под стражу в зале суда: в Волжском директора аквапарка и двоих спасателей отправили за решетку
· Пятнадцать мнений за неделю:
Никто не проверяет: в Волжском обсудили экологические перспективы с предприятиями
· Пятнадцать мнений за неделю:
Прямо перед входом: в Волжском расчищают сквер им. С.А. Бурназяна
ТОП обсуждений за неделю
ТОП самых-самых на сайте
Комментарии дня

Лучший комментарий дня:

+27 Автор: поцреот.
Стабильный отрицательный рост ...


Худший комментарий дня:

-29 Автор: Доброжелатель.
Нормальный губер, вспомните предыдущих. Если ещё в ...

Данные за прошедшие сутки.
Погода/Курсы валют
Днём +23 Ясно. Без осадков

Ветер 8 м/с

Вечером +18 Малооблачно. Без осадков

Ветер 3 м/с

Погода на сутки GisMeteo
Сегодня

$ 93.59

€ 99.79

^ Наверх