Как выбрать кофемашину для общепита?

(image)

Успех ресторана, кафе или обычной кофейни во многом зависит от качества технического оснащения заведения. Персонал должен иметь возможность выполнять рабочие задачи максимально быстро и эффективно, даже если речь идет лишь о приготовлении чашечки эспрессо. Без денежных вложений со стороны владельца бизнеса в этом случае никак не обойтись. Оборудование для общепита и правда обходится недешево, но это те вложения, которые обязательно окупятся. Главное - не поддаться искушению переплатить за совершенно ненужный функционал или избыточную мощность.

Купить кофемашину не так уж и сложно. Как минимум именно так кажется практически каждому начинающему предпринимателю, решившему сделать бизнес на продаже горячего напитка. На самом же деле при ближайшем рассмотрении ассортимента соответствующих устройств приходит понимание, что решение вопроса займет времени, чем предполагалось изначально.

Необходимо найти ответы на следующие вопросы:

• хватит одного устройства или потребуется несколько;
• требуется ли встроенная кофемолка или подготовка зерен будет выполняться в соответствующем устройстве;
• нужно ли дополнительно фильтровать и смягчать воду;
• есть ли необходимость в капучинаторе и других настройках.

Очевидно, что, не имея проблем с деньгами, можно не задумываться о таких деталей. Купить кофемашину Nuova Simonelli является решением как раз такого плана. Многие модели данного бренда имеют весь необходимый для работы функционал прямо из коробки. Обратной стороной такого удобства является не самая низкая цена, но, с другой стороны, речь идет об окупаемых расходах.