Русские чайные традиции

В наше время русское чаепитие в большинстве случаев рассматривается как обязательная составляющая очередного принятия пищи. Ни о каких традициях, а тем более церемониях,  говорить, к сожалению, не приходиться. Да, собственно говоря, и качество чая, который продается в магазинах, совсем не имеет ничего общего с традициями чаепития в России. Как правило, это измельченные смеси отходов  чая, которые остаются после обработки и упаковки настоящих  полноценных сортов. Но если есть желание испытать истинный вкус чая и приобщиться к русским традициям употребления этого напитка, то можно посетить интернет-магазин Dagny.ru и выбрать настоящий чай. А о самих традициях мы поговорим в этой статье.

 Знаете ли вы, что чай в России появился раньше чем в Европе? Истории известна даже точная дата — 1567 год.  Российскому царю небольшую упаковку чая в качестве подарка презентовал китайский император через русских посланников. С тех пор и берет начало российская чайная традиция.

Но говорить о ней, как о каких- то устоявшихся на протяжении веков правилах, не приходится. Особых церемоний, подобных английским, в России не возникло, хотя и были попытки их копирования среди знати. Символом русского чаепития везде принято считать самовар. Но мало кто знает, что самовар был придуман задолго до появления чая, как утварь для приготовления сбитня. Это потом его уже приспособили, чтобы греть воду для чая.

 Посуды, предназначенной специально для чаепития, тоже не существовало. Поэтому пили чай из блюдца, из стаканов, а позже уже из чашек. В высоких дворянских кругах пить чай из блюдца считалось дурным тоном, по той причине, что в Европе его так не пили. Но, зато этот обычай был широко распространен  в купеческих кругах, в которых явно презирали европейскую моду.

 От купцов чаепитие из блюдца перешло к простому люду. В трактирах чай подавали в стаканах. Чтобы не обжигать пальцы были придуманы подстаканники. Сахар и сладости с чаем употребляли вприкуску.

 Несмотря на некую  не совершенность технической стороны чаепития в России, в нем была своя русская особенность, которая ценилась выше всех правил и церемоний. Она заключалась в дружественном общении людей, собравшихся у  самовара. Постепенно чаепитие стало в России  традицией дружелюбного отношения и гостеприимства, а стол накрытый скатертью с самоваром и сладостями — символом этой традиции. Как жаль, что она постепенно начала забываться в советские времена и не дошла до наших дней. Возможно, нам стоит подумать о том, чтобы вернуть ее обратно?  Ведь, как здорово было бы заварить в кругу друзей молочный олун,  и насладиться удивительным вкусом чая и дружественной беседой.