У отравившихся в пекарне жителей Волжского нашли сальмонеллу

Фото из архива. © pixabay.com

Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области рассказало о результатах расследования случаев отравления волжан после употребления продукции из пекарни «Печка» на улице Харламова, 4а.

Как сообщили Волжский.ру в ведомстве, пострадало 5 человек, у 3 из них обнаружил сальмонеллу. Тем временем специалисты до сих пор устанавливают причинно-следственные связи между употреблением блюд и заболеванием. Так, были взяты пробы продукции, пищевого сырья, воды, смывы с объектов окружающей среды, которые исследуют. Во время расследования в пекарне нашли ряд нарушений: отсутствовал необходимый набор помещений, имеются встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, отсутствовали производственный контроль и условия для соблюдения личной гигиены сотрудников, не было бактерицидного оборудования. В четырёх санкнижках из шести отсутствовали отметки о пройденном профессиональном гигиеническом обучении и аттестации.

Напомним, ранее суд закрыл пекарню на 90 суток (подробнее...).

Вторник, 09 июля 2024 11:18:21

Вам есть чем поделиться с волжанами? Вы можете самостоятельно отправлять нам свои новости, будь то проблемные отклики или позитивные отзывы - напишите нам в рубрику «Сам себе журналист».

Подписывайтесь на нас в соцсетях:

Комментарии (всего 4):

да ладна

09.07.2024 - 11:29:00

Это как надо себя не любить, чтобы есть этот шлак, приготовленный не понятно кем, где и из чего?

А толку то...

+15

09.07.2024 - 11:40:13

"Во время расследования в пекарне нашли ряд нарушений: отсутствовал необходимый набор помещений, имеются встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, отсутствовали производственный контроль и условия для соблюдения личной гигиены сотрудников, не было бактерицидного оборудования. " - то есть когда заведение открывалось это все было, а потом враз пропало? а если не было в начале, то как оно открылось? имена подписантов узнаем?

Старожил

09.07.2024 - 12:06:04

Судя по новости, сальмонеллу обнаружили в анализах "семьи", а в пробах из пекарни - нет?

"причинно-следственные связи между употреблением блюд и заболеванием" - до сих пор не установлены.

А указанные "нарушения" существуют во всех предприятиях "общепита" и магазинах и которые позволяют систематически пополнять личный бюджет проверяющих.

Ну

09.07.2024 - 13:18:15

Сальмонеллёз можно подхватить и в дома. Особенно если любитель яичницы глазунья или всмятку.

Добавление новых комментариев заблокировано в связи с истечением времени.

Популярное за неделю: