Вакансии

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни
Распечатать новость

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни 3.239.95.36
© Волжский.ру
Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

В воскресенье, 7 апреля, когда православные верующие отмечают Благовещение, в Волжском в четвертый раз прошел Фестиваль постной кухни.

Впервые мероприятие провели в 2017 году, но пандемия внесла коррективы и несколько лет фестиваль не проводили. А в этом году Калачевская епархия и администрации Волжского возродили его. В этом году в фойе ЦКиИ «Октябрь» свои кулинарные шедевры, которые можно кушать даже в пост, представили 10 православных приходов Волжского, а также Краснослободска.

На каждом столе было представлено не менее 10-15 блюд, а некоторые доходили и до 20 позиций. Все желающие могли узнать рецепт понравившегося блюда.

– Все думают, что пост – это серьезные ограничения. Фестиваль – это возможность увидеть, что постная кухня – это не только лапша быстрого приготовления, но и вкусно, красиво, и не уступает повседневной мясной кухне, – рассказал священник Евгений Гордеев руководитель отдела культуры Калачевской епархии.

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

Храм князя Александра Невского представил тыквенные палочки, запеченные овощи, брусничный пирог, постные картофельные зразы с грибами, окрошку, чечевичные хлеб и булочки.

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

Храм святителя Луки Крымского приготовил тефтели греко-рисовые, суп-пюре из тыквы и чечевицы, вареники, медовую коврижку, тосты с тофу, фруктовый мусс, кисель, конфеты.

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

Храм равноапостольных Константина и Елены угощал киселем, лепешкой походной, тыквой по-казачьи, капустой квашеной, котлетами гречневыми и другим.

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

Приход соборного храма Иоанна Богослова выставил пирожки по-деревенски, салат, закуску «грибное лукошко», паштет из фасоли и многое другое.

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

На других столах были голубцы, пирожки, вареники, блины с тушеной капустой, салат с запеченной свеклой, картопляники с овощной начинкой, постные торты, в том числе «Сникерс» и «Наполеон», кексы, штрудели, муссы, печенье, блины, салаты, сырники, плов, бутерброды, хлебцы льняные, томатные, тыквенные. Обширным был и список напитков – кисели, компоты, морсы, базиликовый напиток, травяные чаи.

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

Львиная доля блюд изготовлена из овощей, гречки, чечевицы, муки. Повара отметили, что некоторые блюда приготовили по рецепту бабушек на костре или в печи.

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

Сначала пробу сняли члены жюри, в числе которых епископ Калачевский и Палласовский Иоанн, глава города Игорь Воронин, а также брэнд-шеф кухни Айя Карт Сергей Продедов. Они общались с авторами блюд, задавали вопросы, уточняли рецепты и, конечно, пробовали на вкус некоторые блюда. Оценивали не только вкусовые качества, но красочность оформления стола, оригинальность подачи, необычные ингредиенты, калорийность блюда и многообразие.

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

– Этим фестивалем хотим показать церковным людям и не совсем церковным, что пост – это не так страшно, а действительно можно поститься постом приятным, не нарушая канонов и получая необходимое питание, – отметил епископ Калачевский и Палласовский Иоанн.

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

– Волжане такие креативные, способные, талантливые, что они в узко ограниченном сегменте продуктов сделали такие разнообразные, вкусные и необычные шедевры. И не заметишь, как пост пролетит, если вот такие блюда будут на нашем столе, – отметил глава города Игорь Воронин.

Затем оценить вкусовые качества смогли жители, которых набралось больше сотни. Волжане всех возрастов набирали полные тарелки, а после голосовали за лучший накрытый «стол».

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

По итогам голосования определили победителей в 11 номинациях. За самое разнообразное меню награду получил храм Серафима Саровского, за лучшее сытное постное блюдо – Храм Рождества Христова, за вкусовые качества – храм патриарха Тихона, за постную выпечку – храм преподобного Амвросия Оптинского.

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

За лучшее повседневное постное блюдо отметили храм святителя Луки Крымского, за праздничное постное блюдо – архиерейское подворье храма монастыря Архистратига Михаила в Краснослободске, за оригинальное постное блюдо – храм равноапостольных Константина и Елены, за возрождение старинных рецептов – соборный храм Иоанна Богослова.

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

Самый необычный ингредиент в постном блюде оказался у храма князя Александра Невского, самое творческое художественное оформление стола – у храма святых новомучеников. А приз зрительских симпатий получил храм святителя Луки Крымского.

Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни

Напомним, в этом году Великий пост проходит с 18 марта по 4 мая, а 5 мая верующие отметят Пасху, вновь удивляя всех своими кулинарными способностями.

Понедельник, 08 апреля 2024 11:18:13
Оригинально, разнообразно и вкусно: в Волжском возродили фестиваль постной кухни 5 10 Хорошая новость
0
Плохая новость
Вы соблюдаете пост?
Да
Нет


Комментарии (всего 6):
Пользователь не авторизовантема
Хороший комментарий +5 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 08.04.2024 - 11:25:52

пожрать на халяву - это мы завсегда!
Вначале самых голодных накормили, а потом и весь остальной люд подтянулся. Ах, как это по-нашему..

Пользователь не авторизованМакаров
Хороший комментарий +4 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 08.04.2024 - 11:40:50

без мяса рабочему человеку никак нельзя

Пользователь не авторизованАга
Хороший комментарий +3 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 08.04.2024 - 11:45:29

самое время, цены то на мясо и яйцо взлетели. И эти тут как тут, ловко втираются в доверие к народу.

Пользователь не авторизованАнна-настоящая
Хороший комментарий -4 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 08.04.2024 - 14:01:30

Пир во время чумы...
Зачем это всё? Сегодня каждый пользуется интернетом. И постный рецепт способен подобрать сам.
Организаторы сего мероприятия совсем оторваны от того, чем сегодня живёт простой человек.

Пользователь не авторизованвасек
Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 08.04.2024 - 18:01:16


что ты несешь?

Пользователь не авторизованМожет
Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 08.04.2024 - 14:45:56

Может нашему господину-товарищу-барину лучше в преддверии паводка лично проверить состояние дамб, гидротехнических сооружений, плотин, мостов в черте города, чем кушать постные пирожки. А то Орск ничему не учит.

 
 
Добавить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:


Напоминаем: запрещён любой мат и оскорбления, в т.ч. завуалированные!
Введите:
Кликните, чтобы обновить.
Прикрепить файл:
Разрешается загружать только .pdf, .doc, .xls, .jpg, .gif, .png, .mp3, .txt, размером до 5 мб.
Добавляя комментарий вы соглашаетесь с правилами общения на сайте.
Пользуясь данным ресурсом вы соглашаетесь с «Условиями использования сайта»,
в т.ч. разрешаете сбор и обработку персональных данных.
?

Мнения, высказываемые в комментариях, могут не отражать официальную точку зрения администрации сайта.

Популярное за неделю:

Архив новостей
<<  <  24 мая 2024  > >>
Пн 6 13 20 27
Вт   7 14 21 28
Ср 1 8 15 22 29
Чт 2 9 16 23 30
Пт 3 10 17 24 31
Сб 4 11 18 25
Вс 5 12 19 26
Поиск
C днём рождения!
Соцсети


Пользуясь данным ресурсом вы соглашаетесь с «Условиями использования сайта», в т.ч. даёте разрешение на сбор, анализ и хранение своих персональных данных, в т.ч. cookies.

На сайте могут содержаться ссылки на СМИ, физлиц включённые Минюстом в Реестр иностранных средств массовой информации, выполняющих функции иностранного агента, упоминания организаций деятельность которых приостановлена в связи с осуществлением ими экстремистской деятельности или ликвидированных / запрещённых по основаниям, предусмотренным Федеральным законом от 25.07.2002 № 114-ФЗ «О противодействии экстремистской деятельности».
Новое на сайте
Самое обсуждаемое
· 24 мнения за неделю:
В Волжском электросамокатчик сбил женщину на переходе перед городской мэрией
· 22 мнения за неделю:
Запретить поворот налево: на улице Мира в двух местах изменили схему движения
· 21 мнение за неделю:
Стабильное настоящее и будущее: Волжский Оргсинтез поздравляет сотрудников с Днем химика
· Двадцать мнений за неделю:
Много жалоб на перерасчеты: в Волжском переходят к сезонной оплате за отопление
· Девятнадцать мнений за неделю:
«Сделали похабно!»: волжские депутаты озаботились качеством ремонта городских дорог
· Восемнадцать мнений за неделю:
Продолжают экономить: волжане и волгоградцы получат «двойные» квитанции за капремонт
· Пятнадцать мнений за неделю:
В Волгоградской области 4-летний мальчик на машине задавил насмерть 1,5-годовалую сестру
· Тринадцать мнений за неделю:
На весь дачный сезон: на мосту на Зеленом из-за ремонта введут реверсивное движение
· Тринадцать мнений за неделю:
Половине жителей Волгоградской области обещают зарплату в 100 тысяч через 8,8 лет
· Двенадцать мнений за неделю:
Самозахват и ограничение доступа к воде: в Волгоградской области изучат берега
ТОП обсуждений за неделю
ТОП самых-самых на сайте
Комментарии дня

Лучший комментарий дня:

+21 Автор: ботаник.
вот такая у нас земля: палку воткни (бесплатно) - ...


Худший комментарий дня:

-12 Автор: Лора.
Смалекс писал(а):А у представителя прокуратуры на ...

Данные за прошедшие сутки.
Погода/Курсы валют
Ночью +9 Ясно. Без осадков

Ветер 4 м/с

Утром +17 Ясно. Без осадков

Ветер 6 м/с

Погода на сутки GisMeteo
Сегодня

$ 90.25

€ 97.88

Завтра

$ 89.70

€ 97.10

^ Наверх