Вакансии

Глазунья, бифштекс и перитонит: волгоградцам напоминают про жизнеспособные бактерии
Распечатать новость

Глазунья, бифштекс и перитонит: волгоградцам напоминают про жизнеспособные бактерии 18.97.9.171
Фото из архива. © pixabay.com
Глазунья, бифштекс и перитонит: волгоградцам напоминают про жизнеспособные бактерии

Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области напоминает жителям о профилактике сальмонеллеза.

Как сообщили Волжский.ру в ведомстве, сальмонеллы способны длительное время сохранять жизнеспособность. При комнатной температуре бактерии активно размножаются в мясных и молочных продуктах, не меняя цвет и вкус пищи. Не пугает их и консервация при концентрации поваренной соли от 2 до 18%. И лишь кипячение для них губительно. Чаще всего человек заражается при употреблении сырых или недостаточно прожаренных блюд: полусырых бифштексов, сырых яиц или всмятку, яичницы-глазуньи, домашнего творога. Также инфекционную болезнь подхватывают из-за неправильного хранения и нарушения правил личной гигиены.

В организме сальмонеллы селятся в тонком кишечнике и выделяют токсин, который нарушает тонус сосудов, провоцирует потерю воды и повреждает нервную систему. Первые симптомы могут проявиться через 6-72 часа после заражения. У пациентов поднимается температура, появляется слабость, головная боль, тошнота, рвота, боли в животе, многократный понос. В тяжелых случаях происходит обезвоживание, увеличивается печень и селезенка, развивается почечная недостаточность. Без лечения у больного может начаться перитонит, инфекционно-токсический шок или полиартрит. Однако при своевременном принятии мер и хорошем иммунитете сальмонеллез проходит на десятый день.

Вторник, 27 февраля 2024 10:48:52
Глазунья, бифштекс и перитонит: волгоградцам напоминают про жизнеспособные бактерии 2 10 •орошаЯ новость
-3
ЏлохаЯ новость
Вам есть чем поделиться с волжанами? Вы можете самостоятельно отправлять нам свои новости, будь то проблемные отклики или позитивные отзывы - напишите нам в рубрику «Сам себе журналист».

Подписывайтесь на нас в соцсетях:
Комментарии (всего 2):
Пользователь не авторизованДанил
Хороший комментарий +2 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 27.02.2024 - 11:01:01

Отчего-то был уверен что сальмонеллы в говядине не живут, оттого и считается безопасным "не прожаренный" бифштекс и молоко без кипячения. В молоке и без сальмонеллы может хватать бактерий, ну это отдельный вопрос.
А вот курица и свинина, а так же поврежденные куриные яйца - вполне могут быть заражены.

Пользователь не авторизованАу
Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 27.02.2024 - 13:36:42

Короче надо быть внимательным к яичкам !


Добавление новых комментариев заблокировано в связи с истечением времени.

Популярное за неделю:

Архив новостей
<<  <  14 февраля 2025  > >>
Пн 3 10 17 24
Вт 4 11 18 25
Ср 5 12 19 26
Чт 6 13 20 27
Пт   7 14 21 28
Сб 1 8 15 22
Вс 2 9 16 23
Поиск
Соцсети


Пользуясь данным ресурсом вы соглашаетесь с «Условиями использования сайта», в т.ч. даёте разрешение на сбор, анализ и хранение своих персональных данных, в т.ч. cookies.

На сайте могут содержаться ссылки на СМИ, физлиц включённые Минюстом в Реестр иностранных средств массовой информации, выполняющих функции иностранного агента, упоминания организаций деятельность которых приостановлена в связи с осуществлением ими экстремистской деятельности или ликвидированных / запрещённых по основаниям, предусмотренным Федеральным законом от 25.07.2002 № 114-ФЗ «О противодействии экстремистской деятельности».
Новое на сайте
Самое обсуждаемое
· 81 мнение за неделю:
В Волжском нашли мужчину, выстрелившего в собаку и выбросившего ее в мусорку
· 44 мнения за неделю:
В Волжском на сложном перекрестке столкнулись «Toyota» и «УАЗ»
· 43 мнения за неделю:
Стартуют в 2026 году: проект ГТС и мини-ГЭС на Ахтубе прошёл госэкспертизу
· 31 мнение за неделю:
Нет транспортной доступности: автовокзал Волгограда перенесут к аэропорту
· Двадцать мнений за неделю:
Дорожники превращают зиму в грязный ад
· Девятнадцать мнений за неделю:
В Волжском школьник выскочил под колеса автобуса и убежал с места аварии
· Шестнадцать мнений за неделю:
Магия контейнеров или как больницы тратят колоссальные суммы на вывоз мусора
· Шестнадцать мнений за неделю:
В Волжском ищут добровольцев для расчистки Черноморского побережья от мазута
· Шестнадцать мнений за неделю:
Волжанин, насмерть сбивший мужчину на улице Пушкина, получил 1 год колонии-поселения
· Шестнадцать мнений за неделю:
В Волжском пострадали двое в серьёзном ДТП у «Добростроя»
ТОП обсуждений за неделю
ТОП самых-самых на сайте
Комментарии дня

Лучший комментарий дня:

+23 Автор: Васян.
Похож на прошлого мальчика, который воткнулся в дв ...


Худший комментарий дня:

-21 Автор: мое имя- Волжанка.
Я сейчас говорю о том, что водитель нарушил ПДД. ...

Данные за прошедшие сутки.
Погода/Курсы валют
Ночью -9 Ясно. Без осадков

Ветер 3 м/с

Утром -7 Ясно. Без осадков

Ветер 5 м/с

Погода на сутки GisMeteo
Сегодня

$ 91.03

€ 94.92

Завтра

$ 90.31

€ 94.89

^ Наверх