Два жителя Волгоградской области скончались от ботулизма
Распечатать новость

Архивный материал от 07.06.2019г.

Два жителя Волгоградской области скончались от ботулизма 3.228.10.64
Фото из архива. © Bigmir.net
Два жителя Волгоградской области скончались от ботулизма

Жители Волгоградской области продолжают травиться продуктами домашнего приготовления.

Как сообщили Волжский.ру в пресс-службе регионального Управления Роспотребнадзора, в 2019 году было зарегистрировано 16 случаев ботулизма, при этом пострадало 18 человек. Двух жителей региона медики не смогли спасти. Все заболевания произошли из-за употребления в пищу некачественной вяленой рыбы и овощных консервов.

Напомним, токсин ботулизма очень опасен и приводит к смерти в 30% случаев. Поэтому при приготовлении домашних заготовок или блюд из грибов, а также вялении рыбы следует соблюдать санитарные и кулинарные правила.

Пятница, 07 июня 2019 10:46:37
Два жителя Волгоградской области скончались от ботулизма 2.7 10 •орошаЯ новость
-7
ЏлохаЯ новость


Комментарии (всего 14):
Пользователь не авторизованмдапа
Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 07.06.2019 - 10:57:54

Где ж входной контроль? Почему не закрывают шаражки?

Пользователь не авторизованкакая разница
Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 07.06.2019 - 12:13:03

Как в вяленой рыбе может сохраниться анаэробный ботулизм?

Пользователь не авторизованстакан какао
Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 07.06.2019 - 12:21:45


в вакуумной упаковке?

Пользователь не авторизованАлександр_
Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 07.06.2019 - 12:48:06


Из статьи.
Жители Волгоградской области продолжают травиться продуктами домашнего приготовления.

Дома ни кто в вакууме вяленую рыбу не хранит.

Пользователь не авторизованАлександр_
Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 07.06.2019 - 12:50:49

Из статьи:
Напомним, токсин ботулизма очень опасен и приводит к смерти в 30% случаев

Ждём ещё смертей? А то что-то двое из 18 до их статистики не дотягивают.

Пользователь не авторизованЛоcь
Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 07.06.2019 - 13:49:17

Ботулизм развивается в безкислородной среде вроде (консервы), как соленая вяленая рыба которая сушится на улице стала хорошей средой для этой дряни не пойму?

Пользователь не авторизованМимо шел
Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 07.06.2019 - 13:57:28

Токсин ботулизма (могу ошибаться с формулировкой) находится в речном иле, который проглатывает рыба.

Пользователь не авторизованНетарожа
Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 07.06.2019 - 14:54:22

Для тех, кто плохо учился в школе и вообще не любит читать книжки.
Византийский император Лев VI еще в девятом веке запретил употребление в пищу кровяной колбасы из-за опасных для жизни последствий]. Однако документально заболевание было зафиксировано только в 1793 году, когда в Вюртемберге заболели 13 человек, употреблявших в пищу кровяную колбасу, 6 из которых умерли. Отсюда болезнь и получила своё название - от латинского "botulus" - колбасный яд.
Совсем не нужно помещать всю вяленую рыбу в вакуумную упаковку, достаточно микроскопического участка тканей, куда проникли из кишечника рыбы палочки ботулизма (которые являются нормальной флорой для многих рыб) после смерти данной рыбы и где возникла микробная колония, продуцирующая токсин.
Любителям домашнего консервирования помидоров, томатного сока, фруктовых компотов, варенья, огурцов также следует помнить - СПОРЫ БОТУЛИЗМА НЕ ПОГИБАЮТ ПРИ КИПЯЧЕНИИ, ОНИ ЕГО ВЫДЕРЖИВАЮТ ДО ВОСЬМИ ЧАСОВ, поэтому ваше кипячение банок - самообман. Палочка ботулизма погибает ТОЛЬКО ПРИ АВТОКЛАВИРОВАНИИ. А если нет денег на автоклав - прежде чем что-то съесть/выпить из "закаток", необходимо предварительно ЭТОТ ПРДУКТ ПРОГРЕТЬ ДО 90-100 градусов В ТЕЧЕНИИ 20 МИНУТ (при этом, если в продукте был ботулизм, его токсин, имеющий сложное строение, разрушается при кипячении, а сама палочка ботулизма в кишечнике человека безвредна. Попутно замечу - от ботулизма НЕ ПРЕДОХРАНЯЮТ БОЛЬШИЕ КОНЦЕНТРАЦИИ САХАРА/СОЛИ!

Пользователь не авторизован______
Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 07.06.2019 - 21:39:08

Когда копируешь чей-то текст, необходимо ссылку на источник указывать. Это для тех, кто в школе тоже не шибко учился, а научился только списывать...

Пользователь не авторизованБывший троечник
Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 08.06.2019 - 11:06:09


А вы даже имя побоялись написать, чтобы грамматическими ошибками не позориться? ;)

Пользователь не авторизованПоклонник Нетарожи
Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 07.06.2019 - 16:41:48

Восхищён Вашим комментарием

Пользователь не авторизованмедик
Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 07.06.2019 - 18:27:00

вне вакуумной упаковки вяленая рыба безопасна

Пользователь не авторизованИз ссср
Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 07.06.2019 - 22:34:51

Ешкин -Кошкин, раньше все закрутки ели ,да и рыбу и ничего,а щаз что покупать в депутатских магазинах чтоль , там безопасно?

Пользователь не авторизованТайкель
Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 08.06.2019 - 00:26:26

Видел,как рыбу с червями ели.С душком это вообще волжская классика,олд-скул. Говорят,особенно опасна рыба из пойменских вонючих баклух. Как проверяют вяленную рыбу,что продаётся в магазинах?


Добавление новых комментариев заблокировано в связи с истечением времени.

Популярное за неделю:

Архив новостей
<<  <  23 октября 2020  > >>
Пн 5 12 19 26
Вт 6 13 20 27
Ср   7 14 21 28
Чт 1 8 15 22 29
Пт 2 9 16 23 30
Сб 3 10 17 24 31
Вс 4 11 18 25
Поиск
Соцсети




Пользуясь данным ресурсом вы соглашаетесь с «Условиями использования сайта», в т.ч. даёте разрешение на сбор, анализ и хранение своих персональных данных, в т.ч. cookies.
Новое на сайте
Самое обсуждаемое
· 114 мнения за неделю:
Правительство не поддерживает перевод стрелок в Волгоградской области
· 58 мнений за неделю:
Жителям региона запретили использовать аналоги масок и респираторов
· 52 мнения за неделю:
В Волгоградской области рекомендуют исключить общение детей с бабушками и дедушками
· Пятьдесят мнений за неделю:
В Волжском женщина-таксист выпала из машины на ходу
· 49 мнений за неделю:
Волгоград и Волжский захлестнула волна COVID-19
· 45 мнений за неделю:
Волжский музейно-выставочный комплекс возглавил бывший КВН-щик
· 44 мнения за неделю:
Волжане массово жалуются на жару в квартирах
· 38 мнений за неделю:
В регионе из-за коронавируса установили «комендантский час» для кафе и запретили корпоративы
· 35 мнений за неделю:
Зачем так топят!
· 35 мнений за неделю:
Усильте проверку!
ТОП обсуждений за неделю
ТОП самых-самых на сайте
Комментарии дня

Лучший комментарий дня:

+32 Автор: Однако....
Это я так решил, а ещё как минимум 40000 подписавш ...


Худший комментарий дня:

-32 Автор: Да уж.
Да сколько уже можно!?! Верните наконец Моско ...

Данные за прошедшие сутки.
Погода/Курсы валют
Утром +13 Ясно. Без осадков

Ветер 6 м/с

Днём +18 Ясно. Без осадков

Ветер 7 м/с

Погода на сутки GisMeteo
Сегодня

$ 77.08

€ 91.36

Партнёры



Новое: Ссылка

^ Наверх