© Волжский.ру
В январе 2017 года Волжский.ру публиковал результаты собственного мониторинга цен, проведенного дважды – с разницей ровно в год. Тогда наши продуктовые замеры подтвердили ощущения россиян: реальная инфляция оказалась в 4 раза выше (18,6%) официальных показателей Росстата (4,6%) (подробнее...).
В прошлом году, согласно официальным данным, инфляция в стране оказалось и вовсе самой низкой за всю новейшую историю – всего 2,5%. При этом подорожание продовольственных продуктов в 2017 году вообще составило рекордные 1,1% (подробнее...).
Как показывает практика, на деле ситуация обычно выглядит несколько иначе. Не претендуя на стопроцентную объективность и универсальность результатов нашего мониторинга, приводим свежие данные – января 2018 года. Мы снова сравнили цены на 10 продуктов (хлеб, молоко, сметана, масло, творог, мясо, курица двух видов, рыба двух видов) в одном и том же магазине с интервалом в год – в январе 2017 года и январе 2018 года. Овощи и фрукты не попали в фокус нашего внимания, поскольку являются сезонными – цены на них «скачут» слишком часто.
В качестве объекта мониторинга мы взяли один из сетевых магазинов, который славится в городе «низкими» ценами. Приводим старые и новые цены (без учета акций), а также рост цен за год в процентах:
1. Молоко «Волжаночка», 0,9 л (3,2%): было – 45 рублей, стало – 44,9 рубля (рост цен – 0%)
2. Сметана «Простоквашино», 315 г (15%): было – 59,7 рубля, стало – 61,9 рубля (рост цен – 3,7%)
3. Куриная грудка охлажденная (1 кг): было – 175,1 рубля, стало – 179,9 рубля (рост цен – 2,7%). Филе куриное (1 кг): было – 281,6 рубля, стало – 209,9 рубля (рост цен – -25,5%)
4. Рыба сазан (за 1 кг): было – 219,9 рубля, стало – 209,9 рубля (рост цен – - 4,76%). Скумбрия (1 кг): было – 189,9 рубля, стало – 139,9 рубля (рост цен – -26,3%)
5. Мясо – цена на свинину, как и год назад, в целом, осталась на том же уровне: было – 292,7 рубля, стало – 289,9 рубля (рост цен – -1%).
6. Пеклеванный хлеб мы нашли по цене 22,9 рубля за буханку, было – 19,9 рубля (рост цен – 15%).
7. Масло сливочное «Волжаночка» 180 г (72,5%): было – 79,9 рубля, стало – 91,9 рубля (рост цен – 15%)
8. Творог «Волжаночка» 200 г (9%): было – 49,9 рубля, стало – 55,9 рубля (рост цен – 12%)
Итого, среднегодовой показатель роста цен на продукты в Волжском, по результатам мониторинга, к нашему большому удивлению, составил -1%. Этот показатель сравним с официальными данными Росстата (1,1%), что, с одной стороны, не может не радовать. Причин тут может быть несколько: во-первых, цены на некоторые социально значимые товары, действительно, могут «замораживаться», а, во-вторых, «расстановка сил» на рынке после введения санкций заставила отечественных производителей поумерить свои аппетиты и «упасть» в ценах на некоторые позиции.
С другой стороны, обольщаться едва ли стоит: ведь за 2017 год ощутимо подскочили цены на топливо (7,3%), сигареты (8,6%), ЖКХ (4,6%), медицинские услуги (5%), транспорт (6,8%), образование (7,5%).
Еще раз подчеркнем: вышеприведенный анализ цен был сделан на основе данных, доступных любому покупателю, и, разумеется, не претендует на стопроцентную объективность и универсальность. Скорее – это лишний повод проверить официальные сводки федеральных ведомств и задуматься над теми процессами, которые происходят в стране.
масло сливочное эт канечно ппц,летит не успеваешь смотреть за его ценой. и кучу других конечно товаров. зп бы так росли как эти цены. то на доллар валили,то на курс нефти,то еще фиг пойми на что,чуть ли не на биткоин.а итог стабильности не было и не будет."слава" царю и его своре ненасытной
Это в каком же магазине такие цены. Вы вообще видели цены в магните? Не знаю что у вас за магазин с низкими ценами, но большинство отовариваются в магнитах, и там все намного выше.
масло сливочное вообще не покупаю, не любитель, и всякие маргарины...творог сильно дорожает, и это печалька...
У меня с ценой на масло (как сливочное, так и растительное) ситуация как с долларом в свое время, когда он скаканул с 30 до 60.
Никак не могу привыкнуть, что пачка или литр масла мало мальски нормального - это уже ближе к 110 рублям, а вовсе не к 60 как раньше.
Полки ломятся, продукты всё вкуснее и вкуснее, цены падают. Как хорошо жить в мире официальной статистики!
Рассматривать инфляцию в отрыве от качества продуктов питания - грубейшая ошибка. Уважаемая автор пишет, что существенно подросли издержки на топливо, водоснабжение, водоотведение... - в том числе для бизнес-структур продовольственного сегмента. А цены ... Не растут! Или растут, но в меньней динамике. Вопрос: почему? Ларчик открывается просто: производитель экономит, в частности, на сырьевой составляющей продукта. Вместо пшеницы первого, второго класса в хлеб - пшеницу четвёртого-пятого с меньшим содержанием белка и потому дешевую. В молоко - соевый компонент. В колбасу вместо говядины - куриное мясо, плюс влаго удерживающие компоненты для веса.
Вот и получается: цена та же на продукты, что и в прошлом году, с небольшой разницей, а сам продукт совсем не тот. Бывает - в рот не возьмешь.
Удачи всем!
Колхозник, изготовление эрзацев сегодня это отличительная особенность всех сегментов рынка, включая премиум. Вопрос лишь в качестве заменителей и проценте добавок. Не будет разительной разницы между пачкой масла за 60 и за 160 рублей. Также не сильно отличается состав колбаски разных ценовых категорий.
Любителям натур продукта настоятельно рекомендую фермерскую продукцию, да и то далеко не всю. Ну и готовьте ваши денежки:)
надо продуктами запасаться.безработица в волгоградской области стремительно падает.щас как устроившиеся начнут жрать.........и хлеба плохого на всех не хватит.не говоря о фальшивой колбасе и сыре.
Приглашаете в пекарню, пройтись по технологической цепочке? Предложение принимается.
Либо цена на качественный продукт растёт, либо цена остаётся той же, а качество падает.
Волжское молоко и масло- фальсификаты, потому и цена такая.Я свою семью такой фигней не кормлю.
Фальсификат это подделка под оригинал.
Кто же интересно подделывает волжское молоко и масло, если дешевле купить оригинал?
так вот и подделывают под настоящие молоко, сметану и т.п. Пишут МОЛОКО, а на самом деле болтушка из мела.
После того как путин ввел против росиян санкции в стране молока не хватает.
Это уже называется не фальсификатом.
Сами же говорите не хватает молока - так из чего заводам молочку то делать?
Кто виноват, что вся поддержка сельского хозяйства это только зерно на экспорт? А животноводству кукишь.
Чего потом требовать нормального то, если делать это нормальное не из чего.
Или вы думаете в других пачках, других производителей все не то же самое?
Минутка занудства, но...)) ФАЛЬСИФИЦИ́РОВАТЬ - Подделать - подделывать, исказить - искажать или подменить - подменять с целью выдать за подлинное, настоящее. Ф. исторические события. Ф. материалы следствия. Ф. результаты голосования. Ф. мёд (изменить его качества в сторону ухудшения при сохранении внешнего вида). *Большой толковый словарь русского языка. - 1-е изд-е: СП.
Фальсифика́ция (лат. falsificatio, от falsifico — подделываю; итал. falsificare — подделывать) — подделка, изменение (обычно с корыстной целью) вида или свойства предметов.
ну ладно ,принимается, имела ввиду подделка под натуральное масло и молоко ))
Вы же должны понимать (хотя бы исходя из количеств и стоимости молока, необходимого для производства масла) сколько должно стоить нормальное масло?
Никак не меньше 200 рублей за 200 граммов.
И чем меньше эта цена, тем больше в масле заменителя животного жира (пальмового масла).
Физически не может натуральное масло стоить 90 рублей, как Волжаночка на фото.
Поэтому никто никого не обманывает - каждый сам выбирает сколько пальмового масла есть исходя из своих возможностей. Вот если бы вы купили за 300 рублей 200 граммов масла, а оно оказалось совсем не сливочным или крестьянским, то это уже обман.
закупочная цена молока 20 р/л. На кило масла требуется 25 литров молока. Итого 500 р/кг. Плюсуем накладные расходы, рентабельность, жадность торгашей выходит под тыщу рублей за кило масла.
Найдите по 20 нормальное молоко в нужном хотя бы нашему молокозаводу объёме и я думаю вы станете героем области. А пока животноводство в зачаточном положении - что то не видно очередей сдавать по 20 рублей НОРМАЛЬНОЕ молоко.
Но в остальном всё именно так, как вы и написали.
Нормальное масло сейчас меньше 1 000 за кило найти невозможно.
на сколько я знаю, наш молокозавод не работает со свежим молоком. Только с порошковым. Несколько лет назад там даже линию поставили для разведения порошка водой и упаковки готовой бодяги.
А то, что молока в округе нет это факт. Раньше переезжаешь ахтубинский мост и пахло коровьим навозом, а теперь ни одной коровьей лепешки не увидишь в пойме.
Муза, существующие ГОСТ носят рекомендательный характер, а ТУ каждый производитель утверждает сам. Если нет откровенной отравы, можно делать "молоко" и "масло" практически любого состава..
Тогда не надо на этой отраве писать ,что это масло или молоко,принят же закон ,пишите молочный продукт. Так никто не следит за его исполнением и производители плевать хотели,пишут на маргарине масло сливочное. Вот что раздражает.
При сравнении цен прошлых и настоящих, надо еще было обращать внимание на массу продукта, молоко было литр, стало 900мл, сметана 400 г. стала 350-370г, масло сливочное , творог и так со всеми продуктами
Обратите внимание что в магазинал магнит стали псать цену за 100 гр. а не за 1 кг как раньше.Ценники стали привликательнее на полках,типа народу приятнее смотреть на 30 руб.а не на 300 руб.Маркетинг ёпт.
Если честно я не видел (точнее не обращал внимание), что написано на нашей Волжаночке.
Если есть возможность сфотографировать - давайте вместе почитаем состав.
Перед выборами все идеально становится. Самое смешное что 1 литра молока практически ни где не купишь. В основном 900 мл продают.
Про сыры, масло и сгущенку. Можно сказать только одно, если производитель пишет что это масло, то это и должно быть маслом, а пальмовым суррогатом. Сгущенку и варенку в принципе не продают нормальную и неважно какая цена, сплошной суррогат.
В 41-ом квартале, на Энгельса ,киоск торговый волжского мясокомбината. Сегодня в нем сосиски молочные продавали: "две по цене одной", объявление на стекле. Стимулируют продажи. Можно предположить: либо продукт - дерьмо, либо срок годности на исходе. Покупатели, кстати, за дешевизной не ломились, в киоска было пусто - ни единого человека.
И никто их не накажет,не знаю,как МСК "Волжский" придерживается закона,но точно знаю,что еще один молочный комбинат в городе одно время указывал на своей продукции растительные жиры. Продажи резко упали, и они опять стали печатать на этикетках то,что хочет увидеть покупатель. И,о чудо,продажи поползли вверх,возле киосков опять толпится народ! Хозяину проще один раз штраф заплатить,чем соблюдать закон.Могу предположить,что никто его не контролирует или просто откупаются при проверке.А про надписи на этикетках и реальном составе продукции можно посмотреть на сайте "Росконтроля",волосы дыбом от наглости российских производителей
Добавление новых комментариев заблокировано в связи с истечением времени.
Лучший комментарий дня:
+24 Автор: Неудобные вопросы.
А может быть есть смысл по примеру Парижа пойти по ...
Худший комментарий дня:
-20 Автор: ага.
Надо больше таких девушек на дорогах,
что бы неко ...
$ 93.44
€ 99.58
.gif){kind=small}
2007 – 2024 © Волжский.ру (16+)
ЭЛ № ФС77-57666 выдано Роскомнадзором 18.04.2014г. Выходные данные.
Контакты: admin@volzsky.ru, тел/факс (8443) 77-77-47, 77-70-12 (реклама).
Next 
