«Селедка под шубой»: сколько стоит новогодний салат?
Распечатать новость

Материал от 19.12.2017г.

«Селедка под шубой»: сколько стоит новогодний салат?
© Волжский.ру, hochu.ua

В начале декабря Росстат опубликовал «праздничный» отчет под названием «Сколько стоит Новый год?». В нем приводится средняя стоимость набора продовольственных продуктов для новогоднего стола россиян, а также динамика этих цен по сравнению с 2016 годом (подробнее...).

Интересно, что больше всего из новогоднего меню подорожала лососевая икра (18,5%) и сливочное масло (13,5%), а подешевели – апельсины (8,3%), лимоны (8%) и куры (7,9%). В то же время, стоимость приготовления главных новогодних салатов – «Оливье» и «Селедки под шубой», – по данным Росстата, практически не изменилась. Так, первый из них подорожал на 0,84%, второй – и вовсе «просел» в цене на 1,5%.

«Селедка под шубой»: сколько стоит приготовить новогодний салат?

В нашем регионе цена на приготовление салата под «шубой» несколько отличается от общероссийской (подробнее...): в 2017 году она снизилась до 152,54 рублей (-0,86%).

«Селедка под шубой»: сколько стоит приготовить новогодний салат?

Волжский.ру решил проверить, как обстоит дело в реальности и проехаться по магазинам города, чтобы сравнить цены на продукты для «Селедки под шубой» с официальными данными Росстата. Для этого мы выбрали 3 сетевых гипермаркета («Магнит», «Лента» и «Карусель»), а в фокусе нашего внимания оказались 7 основных ингредиентов для салата: сельдь, картофель, свекла, морковь, лук, яйца, майонез.

При этом, для чистоты эксперимента, мы обращали внимание на самые низкие цены. Например, самая дешевая сельдь – весовая, а самый дешевый картофель – прошлогоднего урожая, и так далее. Приводим итоги нашего мониторинга цен в магазинах Волжского по состоянию на 18 декабря 2017 года.

1. «Магнит» (ГМ на площади Труда)

Цены на ингредиенты для «Селедки под шубой» здесь оказались таковы (за 1 килограмм): сельдь – 159,9 рубля, картофель – 16,4 рубля, свекла – 15,6 рубля, морковь – 14,5 рубля, лук – 11 рублей. Десяток самых дешевых яиц стоит здесь 43 рубля, майонез (400 грамм) – 53 рубля.

«Селедка под шубой»: сколько стоит приготовить новогодний салат?

«Селедка под шубой»: сколько стоит приготовить новогодний салат?

«Селедка под шубой»: сколько стоит приготовить новогодний салат?

«Селедка под шубой»: сколько стоит приготовить новогодний салат?

«Селедка под шубой»: сколько стоит приготовить новогодний салат?

2. «Лента»

Здесь цены на ингредиенты для новогоднего салата оказались такими: (за 1 килограмм): сельдь – 159 рублей, картофель – 13,9 рубля, свекла – 11,9 рубля, морковь – 12,7 рубля, лук – 9,8 рубля. Десяток самых дешевых яиц стоит здесь 50,6 рубля, майонез (400 грамм) – 59 рублей.

«Селедка под шубой»: сколько стоит приготовить новогодний салат?

«Селедка под шубой»: сколько стоит приготовить новогодний салат?

«Селедка под шубой»: сколько стоит приготовить новогодний салат?

«Селедка под шубой»: сколько стоит приготовить новогодний салат?

«Селедка под шубой»: сколько стоит приготовить новогодний салат?

«Селедка под шубой»: сколько стоит приготовить новогодний салат?

3. «Карусель»

Приготовить «Селедку под шубой» этот гипермаркет предлагает по следующим ценам: (за 1 килограмм): сельдь – 194 рубля, картофель – 16,9 рубля, свекла – 13,9 рубля, морковь – 12,3 рубля, лук – 9,8 рубля. Десяток самых дешевых яиц стоит здесь 41,9 рубля, майонез (400 грамм) – 59,8 рубля.

«Селедка под шубой»: сколько стоит приготовить новогодний салат?

«Селедка под шубой»: сколько стоит приготовить новогодний салат?

«Селедка под шубой»: сколько стоит приготовить новогодний салат?

«Селедка под шубой»: сколько стоит приготовить новогодний салат?

Далее мы взяли из интернета самый «усредненный» классический рецепт «Селедки под шубой», рассчитанный на 4 порции: сельдь весовая – 600 грамм, картофель – 400 грамм, свекла – 400 грамм, морковь – 300 грамм, яйца – 4 штуки, лук – 200 грамм, майонез – 200 грамм.

В пересчете найденных нами цен на такой рецепт, получается, что салат обойдется в: 95,4 рубля + 6 рублей + 6 рублей + 4 рубля + 2 рубля + 16,5 рубля + 26,5 рубля = 156,4 рубля. То есть, немного дороже приведенных официальных данных Росстата.

Однако стоит учитывать несколько моментов. Во-первых, все продукты приведены в общем весе, без учета отходов, например, весовая сельдь в «сухом остатке» дает значительно меньше продукта. Во-вторых, некоторые ингредиенты (например, яйца и майонез) на момент сравнения были по акционным ценникам (хотя, и в реальности многие волжане также ищут именно товары со скидкой). В-третьих, не все покупатели готовы ездить по нескольким магазинам в поисках самых низких цен, а, чаще всего, делают все покупки «под одной крышей». В-четвертых, если учитывать, что многие хозяйки, за неимением времени, не хотят возиться с весовой сельдью и предпочитают более дорогие упаковки филе, стоимость салата также вырастет. И, в-пятых, праздничный салат часто дополняют и сервируют другими ингредиентами – грецкими орехами, зеленью, что также приведет к его удорожанию.

Таким образом, в реальности один из самых любимых новогодних салатов обойдется волжанам несколько дороже оптимистичных ожиданий.

Екатерина Герасимова
Вторник, 19 декабря 2017 14:20:16
«Селедка под шубой»: сколько стоит новогодний салат? 8.5 10 Хорошая новость
+9
Плохая новость
Читать Волжский.ру в Яндекс.Новостях
Вы готовите «селедку под шубой» на Новый год?
Да - 80%
Нет - 20%


Комментарии (всего 10):
Пользователь не авторизованМарта
Хороший комментарий +2 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 19.12.2017 - 14:57:50

О, заодно по ценам в магазинах сориентировали , а то я не хожу блин , не знаю , воздухом питаюсь ! Где сыр то по 143 р , или простите , вы считаете на 4 , а по сколько грамм? То есть, то что по 200 г. ели в 16 году , по 100 г. съедите в 17 , а в 18 году видимо по 10 придется есть)))

Пользователь не авторизованппц
Хороший комментарий -10 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 19.12.2017 - 15:04:03

если учесть что на НГ делают не один салат, то по 100 грамм каждого салата и ты станешь бегемотом) не ем принципиально все блюда, ибо сбрасывать тяжелее чем набрать, плюс я ночью не имею привычки есть) поэтому наедаюсь одним тазиком оливье))))))

Пользователь не авторизованГорыныч
Хороший комментарий +12 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 19.12.2017 - 15:23:12

ну не трынди-то а!? И не куришь, не пьешь, дорогу только на зеленый переходишь, не нарушаешь пдд, паркуешься идеально. Прям моралфаг, не ест она на новый год, потому что - это полночь. Смешно таких читать, которые свое "Я" выпячивают.

Пользователь не авторизованппц
Хороший комментарий -6 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 19.12.2017 - 16:14:19

я гляжу ты следишь за мной)))) я еще в зал хожу)))

Пользователь не авторизованага
Хороший комментарий +2 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 19.12.2017 - 19:26:03

Один фиг сгонять майонез, который в целом тазике оливье будет...-.-

Пользователь не авторизованппц
Хороший комментарий +2 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 19.12.2017 - 15:02:10

а оливьешка сколько обойдется?

Пользователь не авторизованинтересно
Хороший комментарий +4 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 19.12.2017 - 15:42:06

что в этом году случилось с апельсинами. Такой гадости, которая сейчас продается в магазинах под названием Апельсины, я никогда не ела. Мелкие, мякоть сухая бледно лимонного цвета, апельсинами вообще не пахнут, есть эту гадость не возможно. И это продается во всех сетевых магазинах. Может кто-то другие где-нибудь покупал?

Пользователь не авторизованGugenoti
Хороший комментарий +16 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 19.12.2017 - 16:39:21

Не хотела бы я поесть этот салат по "усредненному" рецепту с двухстами граммами репчатого лука на 600гр рыбы.
А вообще не видела ни где сыр за 140р,и за 150р и за 200р,настоящий сыр начинается от 500р за 1кг.И где продаются огурцы с помидорами за такие деньги?Если только летом.А лимоны по 24р...в студию!А про чай за 38р я вообще молчу,чтоб вас таким чаем в старости внуки поили.(я про тех кто такую чушь написал).

Пользователь не авторизованКолобок
Хороший комментарий +1 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 20.12.2017 - 09:10:11

ппц писал(а):
а оливьешка сколько обойдется?

Смотря какого качества продукты купите.

Пользователь не авторизован....
Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Цитировать Ответить 20.12.2017 - 14:25:06

"Десяток самых дешевых яиц стоит здесь 43 рубля" - а на ценнике -43%, а не 43 рубля...

 
 
Добавить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:


Напоминаем: запрещён любой мат и оскорбления, в т.ч. завуалированные!
Введите:
Кликните, чтобы обновить.
Прикрепить файл:
Разрешается загружать только .pdf, .doc, .xls, .jpg, .gif, .png, .mp3, .txt, размером до 5 мб.
Добавляя комментарий вы соглашаетесь с правилами общения на сайте.
Пользуясь данным ресурсом вы соглашаетесь с «Условиями использования сайта»,
в т.ч. разрешаете сбор и обработку персональных данных.
?

Подписаться на комментарии RSS лента комментариев

Мнения, высказываемые в комментариях, могут не отражать официальную точку зрения администрации сайта.

Популярное за неделю:

Архив новостей
<<  <  21 июня 2018  > >>
Пн 4 11 18 25
Вт 5 12 19 26
Ср 6 13 20 27
Чт   7 14 21 28
Пт 1 8 15 22 29
Сб 2 9 16 23 30
Вс 3 10 17 24
Поиск
Соцсети




Пользуясь данным ресурсом вы соглашаетесь с «Условиями использования сайта», в т.ч. даёте разрешение на сбор, анализ и хранение своих персональных данных, в т.ч. cookies.
Новое на сайте
Комментарии дня

Лучший комментарий дня:

+23 Автор: доцент.
три дня мутузил, но убил по "неосторожности&# ...


Худший комментарий дня:

-13 Автор: а.
типа-вы гуманнее?! ...

Данные за прошедшие сутки.
Погода/Курсы валют
Вечером +24 Малооблачно. Без осадков

Ветер 2 м/с

Ночью +20 Ясно. Без осадков

Ветер 5 м/с

Погода на сутки GisMeteo
Сегодня

$ 63.62

€ 73.61

Завтра

$ 63.79

€ 73.69

Партнёры
PUSH-Уведомления


^ Наверх