Эдмундо Безродный

Вот это просто отлично! Обожаю этого чувака!

приветствую новую рубику! только очень важное условие - чтобы дегустатор был человек умный, культурный, образованный, знающий толк в кулинарии, истории кухонь мира и обладающий широким кругозором. Иначе рецензии останутся на примитивном уровне "нравится" - "не нравится".

Вроде как Эдмундо Безродный в одной из газет группы "Домино" ведет рубрику, так как объяснить тогда "только на нашем сайте вы сможете прочесть самые колкие, не предвзятые рецензии" или он перестает писать для них и пишет только на волжский.ру?

не нравится мне этот эдмундо,особенно после закрытия блин клуба.

Если вам будет угодно, то наши вкусовые пристрастия к сожалению, или к счастью, с "Домино" и в частности с "Неделей города" - разошлись.

Рада видеть Эдмундо, а точнее прислушиваться к его мнению.

прикольно, только с Текиллой перебор был.Уж на принцип так на принцип, а так-про плитку напольную (круто поменяли) ну уж совсем....

А вот сразу вопрос на засыпку - где в нашем городе подают хорошее белое полусухое? 15 лет назад попробовал такое "Ркацители" - до сих пор не забуду вкус

точно не знаю почему,но знаю одно ,что эдмундо не задолго до этого писал о блин клубе не лестно,после чего народу там стало мало. хотя мне блин клуб нравился с его спокойным интерьером,симпатичными и вежливыми официантами,да и цены там были гуманные,да и меню было отличное там,особенно теплые салаты мне нравились.

мне кажется что заметка Эдмундо о Блин клубе заказная была,поскольку центр города заселен хорошо кафешками и Белевиль рядом и Капкан с Капучино(бывшая Панорама-кафе) и из этих заведений было всего два хороших( Капкан и Блин клуб),вот кстати может Эдмундо и расскажет по поводу истории с Блин клубом?????? как говорится из первых уст об истории написания его обзора?!

Аналогично... скучаю по блин-клубу... думаю что рестарировать в на первом этаже жилого дома больно бьет по карману надзорными органами...

Нам с семьей тоже очень нравился Блин-клуб, часто там бывали.
Дочка очень была огорчена, когда его закрыли.

А мне не очень нравилось в Блинь клубе.Сидишь как на полу.на ноги смотришь.

Эдмундо, можете поделиться "побочными" впечатлениями? Например, где не дают покупателям кассовые чеки?

Эдмундо, рада встречи в родном Волжский.ру)))
Будем читать с удовольствием!

Виктор,это просто была кафешка которая всем всех устраивала,от качества публики и до разнообразия меню ,и цен. я не директор))) и не обладаю комплексами вообще по какому либо поводу и теме,если уж закрыли место,которое мне нравилось и где я отдыхал душою,то остался еще капкан,где тоже не плохо и не дорого. но Блин клуб просто жалко и жалко от того,что какой то му..ак приложил свою паклю к закрытию этого заведения.

Пусть эта самая Эдмунда сходит в забегаловку франтель. Вот уж где тошниловка. Чеки не дают, сдачу только когда потребуешь, салаты лучше не брать - овощи далеко не первой свежести.

Скажу вам по секрету, если кафешка закрывается от одной критичной статьи (кстати не оплаченной конкурентами), может не так она и хороша?
Там реально всегда было мало народу... Хотя кафе и хорошее.

А с чего вы Виктор взяли, что кафе закрыли из-за "одной статьи"? Да и о том заказная статья или нет откуда вам знать, это вам сам Эдмундо рассказал ))

может Эдмундо и турнули из Недели за его необъективное мнение ?

Согласен с Виктором,если кафешка закрывается только из-за одной критической статьи то там,изначально что-то не читсо было.

Постараюсь ответить на ваши вопросы

[/quote]

абстрагированная писал(а):

Какие вкусовые пристрастия? Налицо конфликт интересов!

Согласно с Эдмундо, сейчас все бегут в суд,ежели не должным образом затронулись интересы. Я была в Блин клубе тоже-хорошее меню,вкусно. Но народу там было всегда мало.Не эта ли основная причина закрытия кафешки?

Блин клуб нравился, жаль...

Насчёт ухода из Недели, только что прочитала статью Эдмундо с рецептами блинов)

А мне всегда интересно, это как, вы уважаемые, резко и безаппеляционно определяете заказной характер статьи? Я прошу прощения, что в оффтоп увожу, но пусть уважаемый "эксперт" Вовентий перечислит попунктно не признаки, а именно свойства заказной статьи.

"...где объективности не было,...". для объективности – перечислите принципы объективности и укажите какие из них были огульно попраны? Салат гнилой, но обслуживание свежее? Смысл подобных статей в указании на НЕдостатки. Читайте, исправляйте, господа рестораторы. А остальных кашеваров от общепита мокать в их сливочный соус за каждую малейшую оплошность!!! Иначе не научим.

Уважаемые господа! Посетители кафе Блин Клуб были люди в основном 20-30 лет, которые конечно прислушиваются к мнению других, но все же предпочитают сами делать выводы. Большинству из тех, кого я знаю там нравилось. Многие заказывали блинчики с собой. Почему вы считаете, что в закрытии Блин Клуба виноват автор статьи? Уверяю, были гораздо более веские причины, чем какая-то статья... В центре Волгограда Блин Клуб тоже закрыли. Неужели думаете потому, что кто-то прочел заметку в волжской газете? Смешно. Так, что давайте не будем приписывать лишний авторитет и заслуги уважаемому Эдмунду Бесхозному

Надеюсь что Эдмундо начнет серию повествований о заведениях г. Волгограда. Про кафе Волжского были очень дельные заметки.

Эдмундо, вначале франт\'эль, а потом и Волгоград можно брать))))))))))))))))))))))))))

Добрый день, Эдмундо! С удовольствием читаю ваши заметки о заведениях общепита нашего города, взгляд объективный и язык слога острый. Но дело в том, что кафе у нас немного и скоро писать не о чем будет, А так ли уж нужно описывать заведения Волгограда, сомневаюсь. У меня следующее предложение, может, кто и поддержит, или можно предложить какому-нибудь критику. К нам часто приезжают с концертами или спектаклями гастролеры из разных городов. Посещаю по возможности все интересные для меня мероприятия, но билеты становятся все дороже и не все нравится. А вот репортажи после таких мероприятий многим были бы интересны, не все имеют возможность посещать подобные мероприятия. Давно в "Волжской правде", если не ошибаюсь, публиковались отзывы корреспондента Эллы Гехтман, но это уже в прошлом. Может, вы в будущем с общепита переключитесь на культурные мероприятия или же предложите эту идею какому-нибудь начинающему корреспонденту? Да, кстати, не было еще репортажей про бар "Прохлада" в 9 микрорайоне и столовую "Свои люди", неплохие заведения, советую посетить.

Да, кстати, после первомайской демонстрации вчера зашли в кафе "Билливилли", безобразное обслуживание, цены приличные, а качество отвратное. недаром там мало посетителей, заказали грог "Мятный", небольшой стаканчик-240 руб. По вкусу -веточка мяты залита теплой кипяченой водой, никакого рома и в помине нет. И все это напоминает средство для полоскания больного горла, брррррр...Теплый кофе и кусочек подсохшего штруделя - 475 рублей!

Безродный не может быть ресторанным критиком,так как не является спецом в этой области.Ходитт по забегаловкам.Ест какие то дешевые блюда.Посетите нормальный ресторам в вечернее время.Закажите дорогое блюдо.Попейте хорошего вина.Послушайте хороших музыкантов.Закажите песню.потанцуйте.И потом уж пишите.

Я думаю,вы ошибаетесь

Великолепный бизнес-ланч в "Винограде". Каждый день разное меню, очень вкусно. Обслуживание прекрасное! 120 -140 руб на выбор.
В "Капкане" не плохо, но... Запах кухни в зале, разносортная посуда, не совсем чистая. Обед вкусный, как дома, просто и незатейливо - 100 руб
"Биливиль - отстой. Очень долго приходится ждать, когда обеденное время ограниченное. Повар видимо влюблен- практически все пересоленное. Приборы официант несет в руках, после чего не совсем приятно ими есть. 160-200-250 руб. на выбор.
"Спутник" или как он там сейчас, стандартный обед, каждый день одно и тоже, быстро, не дорого, но третий-четвертый раз туда на обед идти не хочется.
"Свои люди"-отличная столовка, на любителя поесть без претензий.

Много лет работаю в сфере общепита и хочу сказать, что Эдмундо явно на ресторанного критика не тянет. Человек который претендует на ИМЯ ресторанного критика, как минимум должен уметь и знать как готовят блюда. А у него чисто любительское отношениев в подходе к данному вопросу. Поэтому о чем можно тут говорить. Эдмундо, кстати ресторанных критиков люди знают в лицо, а вы боитесь его показать и скрываетесь за персонажем из м/ф "Рататуй" , вот там герой не боялся окружающих. Вас стыдно читать! То у вас сидалище не помещается на стул, то денег у вас моловато с собой,то вы беснуетесь, потому что переели, а надо еще 3 блюда счомячить. Вы уж прежде чем что-то выдать в свет, перечитывайте несколько раз, а то вы саме себе противоречите! Смешно! Надеюсь больше ни одна ваша не профессиональная заметка не появится на сайте нашего города. А то вот так гости города захотят куда нибудь сходить и обалдеют, увидев ваши заметки. Получается в городе нет ни одного хорошего и стоящего заведения! Вы совсем не любите НАШ ГОРОД ВОЛЖСКИЙ! Позор. И от куда вы Эдмундо только взялись?

Поэтому я предлагал в "телегу с разбегу" ввести оценку в виде десятибальных снежинок, а так же печатать обзоры тех заведений в которых Эдмундо появился повторно. Ну чтобы иметь представление об улучшении или ухудшении. Однако Эдмундо так и продолжает писать раз в две недели!

Никита видать вы не местный житель или просто не любите свой город. Либо вы сами и есть этот Мундо!)))))

Хоть и Никита, но явно не местный!!!!!!!!!!!!!!

отнюдь!

я считаю что этот Эдмундо не всегда обьективен.знаю очень хорошо что это девушка.причём люительница спиртных напитков.