В Волгоградской области замедлился рост оборота общественного питания – с января по октябрь он увеличился на 14,5%.
При этом ранее, при подсчете данных за девять месяцев, показатели превышали прошлогодние цифры на 14,9% (подробнее...). Как рассказали Волжский.ру в Волгоградстате, в кафе и ресторанах жители региона за десять месяцев оставили 36,8 миллиарда рублей. В октябре – 4,1 миллиарда рублей против сентябрьских 4,2 миллиарда рублей. В структуре оборота общественного питания преобладают субъекты малого предпринимательства, на долю которых пришлось 67,3%, или 24,7 миллиарда рублей. Доля крупного и среднего бизнеса составляет 32,7%, или 12,1 миллиарда рублей.
При этом показатели Южного федерального округа в обороте общественного питания страны составляют всего 9%, или 314,9 миллиарда рублей. Лидерами по объему общественного питания в ЮФО являются Краснодарский край и Ростовская область, удельный вес которых достигает соответственно 46,7% и 24,3%. Доля Волгоградской области в общем обороте общественного питания ЮФО – 11,7%.