Фото из архива. © pixabay.com
Специалисты управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия зафиксировали очередной факт чудесного производства молочной продукции из «воздуха».
При оформлении ветеринарных сопроводительных документов владелец личного подсобного хозяйства из Калачевского района указал несоответствующие объемы белка и жира. Так, согласно производственному сертификату фермер выработал из 150 кг молока 1 кг топленого масла, 15 кг творога, 8 кг сметаны, 8 кг сыра, 4 кг каймака, 8 кг ряженки и 3 кг сливочного масла. При этом, как сообщили Волжский.ру в пресс-службе управления Россельхознадзора, количество жира в сырье составляло всего 5 кг, а в готовой продукции получилось 10 кг жира. Показатель белка в сырье составлял 4,8%, а в готовой продукции он снизился до 1,5%. Таким образом прослеживаемость продукции была нарушена.
По данному факту производителю было объявлено предостережение. Информация о нарушении направлена в комитет ветеринарии и природоохранную прокуратуру для принятия мер. Оформленный производственный сертификат аннулирован.