Специалисты ТУ Россельхознадзора наведались с проверкой в ООО «Волжский мясокомбинат», по итогам которой был выявлен целый ряд нарушений.
Как сообщили Волжский.ру в пресс-службе ведомства, в производственных помещениях отсутствовали специальные ванны и емкости для мойки и стерилизации инвентаря и спецодежды. Также проверяющие не нашли специальных емкостей для непищевых отходов с соответствующей маркировкой. Кроме того, в помещениях мясокомбината в напольной плитке имелись сколы и выбоины, что затрудняет препятствует качественному мытью и дезинфекции. В выбоинах остается вода.
Нарушения выявлены и в способе хранения мясного сырья. В частности, продукция хранилась в морозильных камерах на деревянных поддонах без соблюдения отступов от стен.
В отношении предприятия и должностных лиц составлены протоколы о нарушении ветеринарного законодательства, закона о качестве и безопасности пищевых продуктов, а также требований техрегламента Таможенного союза. Общая сумма наложенных штрафов составила 23 тысячи рублей.