Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области подвело итоги работы по проверке продукции из водных биоресурсов на содержание фосфатов и глазури.
Как сообщили Волжский.ру в пресс-службе ведомства, за четыре года в регионе было проверено порядка 430 торговых точек, в которых отобрано свыше 400 проб. По данным лабораторных исследований, почти в трети было выявлено превышение глазури. Так, в 64 пробах рыба минтай, филе хека, филе пантуса, филе трески, филе тилапии, филе минтая массовая доля льда достигала 48,2% при норме не более 5%. В 54 пробах раков и моллюсков находили до 37% льда при разрешенных 7-8%.
В итоге, предприниматели были оштрафованы почти на 1,2 миллиона рублей, а из оборота было изъято 135 партий продукции весом более 1,2 тонны.