Фото из архива. © Волжский.ру
В Волгоградской области с начала года зафиксировано 30 случаев отравления грибами.
Как рассказали Волжский.ру в Управлении Роспотребнадзора, чаще всего жители травятся из-за того, что не могут отличить съедобные грибы от несъедобных, неправильно готовят грибы, а также употребляют мутации съедобных грибов. Чтобы обезопасить себя, стоит быть очень осторожными и внимательными во время сбора и покупки. В поймах и лесопосадках региона растет много различных видов грибов, однако для сбора рекомендуется не более 30.
Жителям советуют собирать только те грибы, которые хорошо знакомы, не собирать грибы вдоль автомобильных и железных дорог, старые переросшие грибы, не хранить грибы в тепле, в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде. Стоит соблюдать условия хранения и правила приготовления грибных блюд: правильнее отваривать любые виды в хорошо подсоленной воде большого объема, после чего воду сливать.
При появлении симптомов отравления грибами (тошнота, рвота, боли в животе, понос, головокружение, падение артериального давления), необходимо промыть желудок, дать пострадавшему слабительное и незамедлительно обратиться за медицинской помощью.