Фото из архива. © пресс-служба администрации Волгоградской области
Волгоградстат подсчитал производство хлеба и хлебобулочных изделий, включая хлебные полуфабрикаты, в Волгоградской области в 2023 году.
Как узнал Волжский.ру в пресс-службе ведомства, за прошлый год в регионе было произведено 69,9 тысяч тонн хлебной продукции, что на 1,2% больше, чем в 2022 году. Наибольшая доля изделий приходится на продукцию недлительного хранения – 95,1% (66,1 тысячи тонн). Индекс производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий за прошлый год составил 101,8%. При этом, в декабре 2023 года производство ощутимо просело по сравнению с декабрем 2022 года – 95,7%. А к ноябрю 2023 года отмечался рост производства на 2,5%.
Доля Волгоградской области в производстве хлеба и хлебобулочных изделий ЮФО составляет 10,7%. От общероссийского хлебного производства на волгоградский регион приходится всего 1,1%.