Волоградстат подсчитал оборот общественного питания в январе-феврале 2023 года. За два месяца он составил 3,5 миллиарда рублей.
Как сообщили Волжский.ру в территориальном органе госстатистики, с прошлого года показатель вырос на 7,8% в сопоставимых ценах. Примечательно, что 86,1% оборота в структуре общепита приходится на Волгоград. Остальные городские округа занимают 10,2%, муниципальные районы – всего 3,7%.
Больше половины предприятий общепита в регионе (57,5%), формирующих оборот, относятся к малому бизнесу. На их долю приходится 2 миллиарда рублей от общего оборота. Остальные 1,5 миллиарда или 42,5% – вклад крупного и среднего бизнеса.