Вот это - хлеб!

Благодаря районному продовольственному фонду, этому ноу-хау главы Орловского района Юрия Лопатько, хлеб Орловского хлебокомбината на протяжении уже 15 лет стабильно остается самым дешевым в Ростовской области.

Сегодня наиболее популярный в народе «кирпичик», причём не «облегчённый», какой ныне в моде у лукавых хлебопёков, а нормальный, полноценный 700-граммовый «кирпич» стоит в местных магазинах всего-навсего 10 рублей. Дешевле в Ростовской области нет!

С ценой орловского хлеба может поспорить, пожалуй, только его качество. С виду вроде и нет в нем ничего «такого», хлеб как хлеб. Но качество! Но вкус!.. Хрусткий, ароматный, слегка резинисто-пружинящий, когда отщипываешь кусочек... И вкус, тот самый, прежний, «как раньше», уже почти забытый сегодня...

А когда хлеб такой, за спросом дело не станет!

И не становится – спрос только растет. В 2011 году объем произведенной комбинатом продукции дополнительно увеличился на 13%, составив в натуральном выражении 6900 тонн хлебобулочных изделий и 36 тонн «кондитерки».

Нина Вакал, почти два десятка лет возглавляющая Орловский хлебокомбинат, уверена, что секрет «такого, как у нас», настоящего, хлеба прост и, безусловно, известен любому уважающему себя хлебопеку: самое главное – использование в производстве исключительно натурального, качественного сырья. Без даже грамма всяких там новомодных разрыхлителей-улучшителей и прочих заменителей-усилителей вкуса, на самом деле начисто лишающих хлеб его неповторимого, истинно хлебного вкуса и запаха, то есть всего того, что и делает хлеб – хлебом. А не той, так сказать, «хлебной продукцией», коей завалены сегодня прилавки большинства наших магазинов... И вот от этого главного своего «секрета», заверяет Нина Сергеевна, на Орловском хлебокомбинате не отступят и впредь.

И без того самый дешевый (и едва ли не самый вкусный) в области формовой хлеб-«кирпичик» первого сорта в поселке Орловский недавно стал еще дешевле.

С 1 октября 2009 года вступило в силу постановление главы Орловского района Юрия Лопатько о снижении отпускных цен на формовой хлеб из муки первого сорта, выпускаемый здешним муниципальным хлебокомбинатом – ведущим поставщиком «насущного» к столу орловчан. Наряду с оптовой снизилась и розничная цена, и сегодня 700-граммовая булка самого ходового хлеба-«кирпичика» в местной торговой сети стоит 9 рублей вместо прежних 9.50.

Да, по Ростовской области «кирпичик» можно найти и дешевле. Но он там и существенно легче.

Истинную картину дает сравнение в килограммах. Расклад получается следующий. 12 р. 86 к. за кило хлеба – это у орловчан. А уже у делящих второе-третье места волгодонского ООО «Ванта» и тарасовского ООО «Дарья» тот же килограмм стоит дороже сразу почти на три рубля: 15,45. Дальше – только по возрастающей. Вообще территорий, где этот показатель не превышает 20 рублей, в области едва ли наберется пятая часть. В большинстве донских городов и районов хлеб стоит дороже, а в ряде мест и значительно дороже – 25, 26, 27 и даже 28 р./кг. Что называется, почувствуйте разницу!

Понижение цен на хлеб орловчане объясняют нынешним падением цен на зерно, поставщиками которого, к слову сказать, равно как и вырабатываемой из него муки, постуающей затем на местный хлебокомбинат, выступают исключительно местные же сельхозтоваропроизводители.

Подешевление зерна – явление повсеместное. Однако чтобы кто-то, кроме орловчан, снижал цену на хлеб, что-то не слышно...