Прокуратура Волжского обязала образовательные учреждения города устранить нарушения в области организации питания учеников

В ходе проверки было установлено, что некоторые образовательные учреждения Волжского систематически нарушали санитарно-эпидемиологическое законодательство.

В частности, прокуратурой в ряде учреждений было выявлено ненадлежащее хранение столовых приборов и инвентаря, используемого для приготовления пищи. Поступавшие в учреждения образования продукты и продовольственное сырье не соответствовали не только предъявляемым к ним требованиям, но и хранились с нарушением сроков годности и даже использовались в таком непригодном для употребления виде для приготовления блюд.

Кроме того, как было установлено в ходе прокурорской проверки, приготовление пищи производилось вразрез с примерным меню, а замена одних блюд на другие производилась по усмотрению заведующего производством без подтверждающих обоснованность такой замены документов. Например, в одном из учреждений вместо сливочного масла использовали маргарин, который согласно санитарных правил и норм не допускается для реализации в организациях общественного питания. В другой школе - в помещении пищеблока хранили остатки пищи, приготовленной на обед, а в холодильном шкафу - апельсины, покрытые плесенью, что также само по себе является нарушением закона.

Как рассказала Волжский.ру помощник прокурора Юлия Игнатова, все материалы проверки направлены в Территориальный отдел управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей, и благополучия человека по Волгоградской области в городе Волжский, Ленинском, Среднеахтубинском районах. По результатам рассмотрения материалов, будет принято решение о привлечении должностных лиц к ответственности.