Главная → Статьи → Блог кулинара → Как накормить семью на сто рублей в день

Как накормить семью на сто рублей в день

Часто бывает так, что до долгожданной зарплаты ещё далеко, а бока вашего портмоне уже предательски тощие. Хорошо, если вы к тому моменту успели оплатить квартплату и услуги ЖКХ...

Редакция сайта Волжский.ру решила провести конкурс, а заодно и небольшой эксперимент. Мы поставили перед собой довольно сложную задачу - накормить семью из трёх человек на сто рублей в день.

Ещё со времён советского общепита известно, что для полноценного питания человеческому организму необходимо поддерживать рацион из двух типов блюд: первого и второго. Сначала может показаться, что для бюджета в сто рублей это непосильная задача, однако это лишь на первый взгляд.

Для начала разберёмся со списком продуктов для нашего дневного рациона:
1) Две банки соевой тушёнки – 40 рублей.

2) Килограмм картошки – 12 рублей

3) Килограмм репчатого лука – 12 рублей

4) Килограмм морковки – 10,5 рублей

5) Пачка куриных кубиков – 19 рублей

Давайте подсчитаем наши затраты: Тушёнка (40 рублей) + лук (12 рублей) + картофель (12 рублей) + куриные кубики (19 рублей) + морковка (10,5 рублей). Итого в общей сложности 93,5 рубля. Помимо того, что удалось уложиться в сумму 100 рублей, мы сумели сэкономить 6,5 рублей. Мелочь, а приятно!
И так, приступим к непосредственному приготовлению пищи:
Для начала помоем и очистим все овощи. Они нам понадобиться как для рагу, так и для супа.

Начнём с первого.

Поставим на средний огонь кастрюлю с 700 мл. воды. Откроем первую банку тушёнки, всю жидкость и жир из банки выложим на сковородку, залив небольшим количеством воды. Не дожидаясь, пока жир и вода начнут кипеть, забросим предварительно нарезанную соломкой морковь, туда же подкинем половину лука, мелко нашинкованного (для второго блюда лук порежем колечками). К тому моменту вода в кастрюле уже должна закипеть. Забросим в воду половину очищенной картошки, предварительно нарезанной кубиками (для рагу нарежем картофель соломкой) периодически помешивая морковь и лук на сковородке.
Зажарку перемешиваем до тех пор, пока лук не приобретёт лёгкий золотистый оттенок. О готовности морковки не стоит беспокоиться, если морковь осталась немного сырой, она доспеет в кастрюле.
Снимаем с огня зажарку и забрасываем её в кастрюлю с картошкой, ждём 10 -15 минут и в получившийся бульон забросим тушёнку. Периодически проверяем готовность картофеля, пронзая кусочки кончиком ножа. Примерно за 5 минут до готовности добавим в блюдо 1,5 куриных кубика, накрываем кастрюлю крышкой и ждём ещё 5-7 минут. Вуаля! Суп эконом-класса готов.

Второе.
Берём чистый казан или утятницу и ставим на средний огонь. Добавляем жир из тушенки и забрасываем заготовленную морковь и лук (лук должен быть нарезан крупными и толстыми кольцами). Помешиваем морковь в жире до тех пор, пока она не станет немного мягче. Затем добавляем картофель и перемешиваем полученную массу в течение 5-8 минут, после чего добавляем к рагу воду и оставшуюся тушёнку. Воды должно быть ровно столько, чтобы картошка слегка «утонула». Добавляем соль и перец, накрываем крышкой и тушим, периодически проверяя готовность картошки. Bon appétit! Полученного количества пищи должно хватить на трёх человек в течение дня! О пользе подобных яств спорить не приходится, но голодным вы точно не останетесь!

Присылайте свои рецепты по «выживанию» на 100 рублей в день, автор лучшего получит специальный приз от редакции Волжский.ру!

Партнер конкурса - Duck's pizza. Бесплатная доставка.

Доставим в течение часа, или отдадим весь заказ бесплатно! Группа Вконтакте http://vk.com/duckspizza, сайт www.duckspizza.ru.

Телефон 55-99-55.

Электронный адрес для кулинарных рецептов - [email protected].

06.02.2013

Комментарии (всего 28):

АКМс_74

06.02.2013 - 11:55:34

От такого рациона через недельку зегнётесь с желудком.

Страшноватенько!

06.02.2013 - 12:03:59

А это к чему????? Что б мы ГОТОВИЛИСЬ????!!!!!! ТАК БУДУТ ЖИТЬ У НАС В ГОРОДЕ?????

Никита_34

06.02.2013 - 12:06:25

Эдмундо, это случаем не Вы предстаёте перед нами в свете кулинара, забыв о своих кулинарных критиках?

129

06.02.2013 - 12:09:23

вспомнились 5 лет в Универской общаге.

Человек

06.02.2013 - 12:10:38

"Партнер конкурса - Duck\'s pizza. "

Это антиреклама какая-то...
Про свою пиццу вы расписываете, что готовите из отборных продуктов. А тут советуете не пойми что...

Александр Николаевич

06.02.2013 - 12:15:39

volzsky.ru писал(а):

Две банки соевой тушёнки
Пачка куриных кубиков

Спасибо, такое есть я не буду

))

Вий

06.02.2013 - 12:28:50

Александр Николаевич писал(а):

Спасибо, такое есть я не буду ))

Значит, не проголодались. Попоститесь дня два на яблоках и воде, и... ещё как будете

Страшноватенько! писал(а):

ТАК БУДУТ ЖИТЬ У НАС В ГОРОДЕ?????

Так и живут у нас в городе. И не только у нас.
Впрочем, если исключить соевую тушенку и куриные кубики, доавить подсолнечное масло, то получится вкусная и здоровая овощная пища.

Вий

06.02.2013 - 12:29:58

З.Ы. Капусту ещё добавить - 10 руб./кг

Вован

06.02.2013 - 12:30:44

Интересно ,где Вы в соевой тушёнке жир нашли!?

Gala

06.02.2013 - 12:32:58

Вий писал(а):

получится вкусная и здоровая овощная пища.

Вместо тушенки и кубиков взять плавленный сыр и приготовить соус к картошке. А в суп вместо тушенки добавить взбитые яйца.

М-дя

06.02.2013 - 12:45:48

Горячая тема .Актуальненько так ...

да,да

06.02.2013 - 13:46:11

"Вкусно" и "каллорийно".У меня даже кошки такую "тушенку" не едят,а уж 8летнему ребенку я это не дам.

Дмитрий.С..

06.02.2013 - 13:52:20

Надо предложить нашим слугам народа которые утвердили этом ПМ предложить свой вариант меню на 100 руб. Я бы посмотрел как они бы выглядели через пару недель такой диеты. 100 руб. для них это явно не деньги. а как на эти деньги накормить взрослого работающего человека и тем более ребенка они наверно не поймут никогда... Пол страны живут подобным образом. Мы и так по их мнению бараны ну давайте будем еще есть и траву....

Антон К.

06.02.2013 - 14:29:45

согласен - убрать кубики, а в сумме с тушенкой можно взять что-нить от курицы и более наваристо получится - специально посмотрю сегодня цены! кстати, бывают куры по 89руб/кг, получается 40руб (тушенка) и 19руб (кубики) = 59 руб - около 500г курицы!!! - там и съесть что-то можно и даже кота покормить!
для разнообразия правильно кто-то предложил капусту иногда брать!

просто горожанка

06.02.2013 - 15:30:05

эта тушенка несъедобная, лучше уж без нее картошку с луком готовить

самый голодный

07.02.2013 - 08:23:30

прошу прощения, а где ХЛЕБ? и компот не помешал бы

Вий

07.02.2013 - 08:46:38

Ой, как неудобно получилось! - мы про Печкина совсем забыли! (с)
Хлеб, конечно же! Цена от 11 до 16 рублей (на вкус и цвет).
А вот сухофрукты "кусаются", поэтому вместо компота - всем морковный чай!

07.02.2013 - 10:54:50

кило картошки, кило лука, пол кило курицы
пол кило картошки порезать на 4 части каждую, в духовку на противне на оливковом масле - 2 столовых ложки
пол кило курицы, картошку порезать и луковицу - сделать суп
наваристый калорийный суп на первое, с картошечкой запечоной вареную курочку на второе, даже что-то котам останется, как сказали ранее

Святость

08.02.2013 - 01:27:08

Пусть шеф редакции проведет эксперимент на своем организме и будет питаться этим месяц!
А потом пусть напишет, какие последствия и осложнения со здоровьем у него возникли.

самый голодный

10.02.2013 - 00:11:04

самый голодный

10.02.2013 - 00:12:18

и масло оливковое с туниса или испании прям по 2 ложки продается................... САРЕПТА ГОРЧИЧНОЕ. поддержи наше

Шypик

12.02.2013 - 15:16:22

Аффтар гонит - соевую тушенку на сковородке жарить невозможно! пригорает и воняет машинным маслом! В суп или рагу ещё ладно - кинуть можно, особенно если ещё кубиком сдобрить - эта химия любую дрянь забьёт.

вн

12.02.2013 - 15:37:36

эту кусковую тушёнку сами кушайте там мяса нет одна соя а через месяц тапочки в угол поставим

Аль

12.02.2013 - 23:50:59

Кстати о тушенке , недавно из любопытства, купил в магазине все банки на которых было написано СДЕЛАНО по ГОСТу, посмотрел в интернете ,что означают эти номера ,т.е. что должно быть внутри банки. Был в шоке ..... так как НИ ОДНА БАНКА ГОСТу НЕ СООТВЕТСТВОВАЛА . Я хочу ещё раз это сказать НИ ОДНА даже близко!!!!!!

Шypик

13.02.2013 - 14:50:00

Аль писал(а):

СДЕЛАНО по ГОСТу

Да не - это относится или собственно к банке, или к методу упаковки. Содержимого практически не касается.

Ксю

29.08.2013 - 12:06:41

Это меню на весь день? Вроде разговор шел о 100р в день. А ужин? На оставшиеся неся 6 р? Да еще 8 летний ребенок на таком питании за неделю загнется((((((((

лю

06.09.2013 - 04:16:16

Ой, ну насмешил, кто же такой умный, поймать и заставить так месяц питаться. Кто это пишет, неужели думает, что умный

светлана @ светлана

20.12.2013 - 18:41:13

Поесть так можно день хоть и вредно а потом живот за болит тем более детям но у многих в нашей богатой стране и такое меню не каждый день жизнь может быть прекрасна но в тоже время и не справедлива в деревню надо там не пропадешь